業(yè)內(nèi)人士稱，中國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展至今已經(jīng)迎來了空前的產(chǎn)業(yè)變革迭代期，諸多產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀發(fā)生變化。1978年改革到今天，全球化、互聯(lián)網(wǎng)戰(zhàn)略、中國(guó)制造和非均衡戰(zhàn)略這四大經(jīng)濟(jì)發(fā)展紅利已經(jīng)逐漸喪失，但新中產(chǎn)、新工匠、新工匠和新居住逐漸成為四大新的紅利，酒店廚房設(shè)備企業(yè)要想獲得長(zhǎng)足發(fā)展，正確認(rèn)識(shí)這四大紅利，并學(xué)會(huì)化為己用，顯得很有必要。

紅利一：新中產(chǎn)崛起

2015年以來，中央政府提出“供給側(cè)改革”的“十三五”規(guī)劃戰(zhàn)略以后，中產(chǎn)階級(jí)的崛起已經(jīng)成為非常重要的一件事情，到2030年，伴隨著城市人口達(dá)到9.4億左右，中國(guó)將出現(xiàn)大概3億到3.5億的中產(chǎn)階級(jí)。這個(gè)數(shù)字是美國(guó)人口的總和，它還相當(dāng)于日本、德國(guó)、英國(guó)、法國(guó)、意大利、韓國(guó)等六國(guó)人口的總和。

中產(chǎn)階級(jí)崛起的時(shí)候，這個(gè)國(guó)家的文化消費(fèi)、奢侈品消費(fèi)，跟生活質(zhì)量、跟審美有關(guān)的消費(fèi)將大幅度提高，它會(huì)徹底改變中國(guó)的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和消費(fèi)結(jié)構(gòu)。對(duì)于酒店廚房設(shè)備企業(yè)來說，如果能夠成功搶占新中產(chǎn)市場(chǎng)份額，未來定能實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)足發(fā)展。

紅利二：新工匠興起

在互聯(lián)網(wǎng)浪潮沖擊過后，產(chǎn)業(yè)力量將重新回到制造端。也就是說互聯(lián)網(wǎng)成為基礎(chǔ)設(shè)施，當(dāng)幾乎所有互聯(lián)網(wǎng)工具免費(fèi)化以后，能力回到制造者手上，而這批制造者區(qū)別于三十年前靠成本和規(guī)模優(yōu)勢(shì)競(jìng)爭(zhēng)的制造者。有專家預(yù)言，新的中國(guó)制造將不屬于那些大型企業(yè)，而屬于那些中小型企業(yè)。大企業(yè)的能力將被瓦解掉，而那些具有工業(yè)設(shè)計(jì)、產(chǎn)品定義能力、人格化能力的中小企業(yè)會(huì)成為中國(guó)未來產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型最主要的能量，我們把他們叫做“新工匠”。

這無疑給中小型酒店廚房設(shè)備企業(yè)提供了一個(gè)發(fā)展的新方向，也是重要的方向，那就是高度發(fā)揚(yáng)工匠精神，為消費(fèi)者提供高質(zhì)量、過得硬的好產(chǎn)品。

紅利三：新技術(shù)革命

對(duì)于酒店廚房設(shè)備企業(yè)來說，需要充分認(rèn)識(shí)到所有的產(chǎn)業(yè)變革都不再是信息不對(duì)稱的變革，而是重新回到產(chǎn)品本身。而新興技術(shù)，即所謂的第四次浪潮也就是我們今天看到的人工智能、大數(shù)據(jù)、區(qū)塊鏈、虛擬現(xiàn)實(shí)、基因革命、新能源、新材料，這些東西將和所有行業(yè)有關(guān)。

紅利四：新居住進(jìn)程

今天中國(guó)仍然處在城市化進(jìn)程中，到2030年，中國(guó)有9.4億人口居住在城市，中國(guó)的城市化率才剛剛超過70%，我們的城市化率每年以1%左右的速度在不斷增張，人口繼續(xù)向大中型城市聚集。但同時(shí)人口又會(huì)以散點(diǎn)的方式向中心城市周邊的城鎮(zhèn)和小鎮(zhèn)散布，隨著老齡化人口的出現(xiàn)，中國(guó)的50后、60后、70后人口會(huì)向更適合居住的中國(guó)南部地區(qū)進(jìn)行候鳥式居住。

把握這一新居住紅利，酒店廚房設(shè)備企業(yè)需要考慮自身的市場(chǎng)布局和營(yíng)銷戰(zhàn)略，找準(zhǔn)市場(chǎng)針對(duì)營(yíng)銷。

總的來說，業(yè)內(nèi)人士將新中產(chǎn)、新工匠、新工匠和新居住概括為經(jīng)濟(jì)發(fā)展的四大新紅利，酒店廚房設(shè)備企業(yè)在未來要獲得發(fā)展，把握四大新紅利，制定相應(yīng)的營(yíng)銷戰(zhàn)略，全方位提升自己的競(jìng)爭(zhēng)能力也顯得至關(guān)重要。