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牛奶恒溫保鮮罐 牛奶殺菌生產(chǎn)線

滅菌乳是將生新鮮的牛乳經(jīng)凈乳、預(yù)熱、均質(zhì),在連續(xù)流動(dòng)狀態(tài)下,加熱到132—140,并保持2—4秒鐘殺菌,然后冷卻、灌裝的液體產(chǎn)品

參考價(jià)格:¥:18000.00(具體價(jià)格請(qǐng)聯(lián)系商家)
品牌名稱:諸城益眾機(jī)械
服務(wù)地區(qū):全國(guó)
產(chǎn)品類別:其他制冷設(shè)備
有效期至: 長(zhǎng)期有效
發(fā)貨時(shí)間: 付款后7日內(nèi)發(fā)貨
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  • 品牌諸城益眾機(jī)械
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  • 關(guān)鍵詞牛奶恒溫保鮮罐 牛奶殺菌生產(chǎn)線,供應(yīng),制
  • 材質(zhì)304不銹鋼
  • 安裝尺寸1700-900-1550mm
  • 型號(hào)300L

滅菌乳是將生新鮮的牛乳經(jīng)凈乳、預(yù)熱、均質(zhì),在連續(xù)流動(dòng)狀態(tài)下,加熱到132—140,并保持2—4秒鐘殺菌,然后冷卻、灌裝的液體產(chǎn)品。牛乳經(jīng)超高溫滅菌,幾乎可以殺滅乳中的所有微生物,又在無(wú)菌環(huán)境中進(jìn)行灌裝,可以達(dá)到商業(yè)無(wú)菌。所以,滅菌乳運(yùn)輸、貯藏、銷售不需要冷鏈,在室溫條件下保質(zhì)期可長(zhǎng)達(dá)1.5—8個(gè)月。目前,市售的滅菌乳包裝形式主要有:紙塑鋁磚形盒、紙塑鋁枕式袋、黑白復(fù)合塑膜袋、塑料瓶。

滅菌乳又稱“純牛乳”,呈乳白色、均勻一致的液體,有良好的流動(dòng)性,具有濃郁的乳香味,不得有分層現(xiàn)象、絮狀沉淀物和肉眼可見(jiàn)的雜質(zhì)。按照2010年頒布的食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)—25190《滅菌乳》規(guī)定,其主要營(yíng)養(yǎng)成分含量:脂肪≥3.1%、蛋白質(zhì)≥2.9%、非脂乳固體≥8.1%。這僅是一個(gè)最低的限量指標(biāo),市售的許多產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)都要高于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定,脂肪≥3.6%、蛋白質(zhì)≥3.3%。

滅菌乳呈商業(yè)無(wú)菌狀態(tài),至室溫條件下,一般不會(huì)發(fā)生變質(zhì)。滅菌乳適于長(zhǎng)途運(yùn)輸,而且不需要冷鏈條件,使得遠(yuǎn)離產(chǎn)區(qū)的消費(fèi)者也能夠像城市人一樣,喝到來(lái)自北方黑土地、大草原上生產(chǎn)的牛乳,推動(dòng)我國(guó)乳業(yè)的發(fā)展。超高溫工藝滅菌,雖然能夠殺滅乳中幾乎所有的細(xì)菌和芽孢,但是還不能徹底殺滅某些嗜熱芽孢桿菌的芽孢,它們會(huì)導(dǎo)致滅菌乳的變質(zhì),但這種情況是極罕見(jiàn)的。衛(wèi)生消毒網(wǎng)指出,滅菌乳多見(jiàn)的質(zhì)量缺陷是脂肪上浮,由于放置時(shí)間長(zhǎng),乳脂肪會(huì)上浮并粘結(jié)在包裝盒的內(nèi)壁上,食用時(shí)奶液里會(huì)出現(xiàn)塊狀物,但這完全不用擔(dān)心它的質(zhì)量有問(wèn)題。滅菌乳如果一次喝不完,須擰好蓋子置于冰箱中保存。

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