電子商務(wù)風(fēng)起云涌的發(fā)展，使得電商企業(yè)開(kāi)始飄飄然起來(lái)，似乎落不了腳，踩不到地，企業(yè)開(kāi)始意識(shí)到，一味地推崇線上之路不在傳統(tǒng)線下走走，似乎行不通了。于是，“新零售”方式出現(xiàn)在了市場(chǎng)，那么，廚房設(shè)備行業(yè)如何規(guī)劃走向新零售的道路呢?

從O2O到新零售 廚具設(shè)備行業(yè)探索新?tīng)I(yíng)銷方式

從線下到線上 企業(yè)與經(jīng)銷商沖突難解決

現(xiàn)今，不少因電商發(fā)展起來(lái)的廚具品牌，正在探索能使線上線下相互協(xié)調(diào)的發(fā)展方式。對(duì)于廚具市場(chǎng)來(lái)說(shuō)，經(jīng)銷商是重要的銷售渠道，而廚具設(shè)備產(chǎn)品不明碼標(biāo)價(jià)、線上商品展示與線下體驗(yàn)割裂、商品銷售與售后服務(wù)分開(kāi)，不成熟的市場(chǎng)帶來(lái)的是線上渠道與線下渠道的深層矛盾。經(jīng)銷商因此成為很多廚具設(shè)備企業(yè)發(fā)展電商一定要跨越的一道坎。

因?yàn)榇嬖诶婕m葛，企業(yè)與經(jīng)銷商沖突對(duì)立的例子并不罕見(jiàn)。處理線上渠道和線下渠道的利益矛盾，是廚具設(shè)備企業(yè)走通O2O的必經(jīng)之路。當(dāng)平衡了線上與線下的利益，不少?gòu)N具設(shè)備企業(yè)在探索O2O的過(guò)程中才有所成績(jī)。2013年雙十一，顧家首次試水O2O，就引入了超過(guò)140個(gè)城市200多家門店的導(dǎo)購(gòu)員，參與了電商的接單。在線上賣的產(chǎn)品，根據(jù)地域的分布，來(lái)自哪個(gè)城市的線下消費(fèi)者，業(yè)務(wù)就歸屬于當(dāng)?shù)鼐€下的經(jīng)銷商，同時(shí)由經(jīng)銷商負(fù)責(zé)送貨和安裝。另外，顧家把掃碼消費(fèi)的體驗(yàn)式服務(wù)植入到實(shí)體的專賣店中去。

在平衡經(jīng)銷商利益這個(gè)問(wèn)題上，各家企業(yè)的做法并不一致，但殊途同歸。也只有解決了這個(gè)矛盾，廚具設(shè)備企業(yè)才有可能在O2O的道路上走得更遠(yuǎn)，因?yàn)樵隗w驗(yàn)、售后等環(huán)節(jié)上，經(jīng)銷商是繞不開(kāi)的環(huán)節(jié)。

從O2O到新零售 廚具設(shè)備行業(yè)正形成全渠道新格局

2016年雙十一前夕，在“廚具電商掌門人調(diào)查”中，96%企業(yè)表示將在今年雙十一驅(qū)動(dòng)O2O雙線戰(zhàn)略，實(shí)現(xiàn)線上線下聯(lián)動(dòng)。調(diào)查結(jié)果顯示，天貓平臺(tái)依舊是今年雙十一廚具企業(yè)電商絕對(duì)主戰(zhàn)場(chǎng)，31%的廚具企業(yè)也將同時(shí)在自家官方線上商城繼續(xù)征戰(zhàn)。但是，他們也不會(huì)丟掉在蘇寧國(guó)美、京東商城等其他電商平臺(tái)的城池。

可以看出，廚具設(shè)備企業(yè)正在形成全渠道的新格局。以老板為例，除了實(shí)體店，它同時(shí)打造官網(wǎng)、入駐了天貓和京東，還與家居電商平臺(tái)合作。但是，不管用戶的訂單從哪一個(gè)渠道進(jìn)來(lái)，都會(huì)落入老板的IT系統(tǒng)，進(jìn)行統(tǒng)一的會(huì)員管理和訂單管理。隨著新零售的興起，跨渠道、跨場(chǎng)景、全終端、全鏈路無(wú)縫銜接的消費(fèi)體驗(yàn)是必然趨勢(shì)。

通過(guò)云計(jì)算技術(shù)，累積了龐大的數(shù)據(jù)庫(kù)調(diào)配系統(tǒng)。通過(guò)建造世界級(jí)智造基地，自主研發(fā)機(jī)器人及全自動(dòng)化立體倉(cāng)智能物流，解決了個(gè)性定制和大規(guī)模生產(chǎn)之間的矛盾。由此看來(lái)，結(jié)合了C2B、O2O、現(xiàn)代物流三大特征，這就是真正的新零售。