【中國廚房設(shè)備網(wǎng)】廚房電器經(jīng)過長期的使用，如果不保養(yǎng)好，會使電器的使用壽命大大減短，也會產(chǎn)生很多的廢物，有毒物質(zhì)，危及健康。廚房電器必須有計劃的保養(yǎng)維護。  

消毒柜：盡量每天通電消毒一次，這樣既起到殺毒的作用，又可延長消毒柜使用壽命。同時應(yīng)放置在干燥通風(fēng)處，離墻不宜小于３０厘米。切忌將帶水的餐具放入柜內(nèi)又不經(jīng)常通電使用，致使消毒柜的元件及金屬表面受潮氧化，易燒壞管座或其他部件。 

微波爐：微波爐是一種高技術(shù)家電產(chǎn)品，發(fā)現(xiàn)異?；蚬收希瑧?yīng)及時通知生產(chǎn)廠家的維修部門或特約維修點來維修，千萬不要自己檢修或繼續(xù)使用。因為其高壓回路中蓄有高壓電，觸摸它將有被高壓電電擊的危險。電飯煲：內(nèi)鍋在使用洗滌后，必須揩干外表水后再放入電飯煲內(nèi)。而外殼及發(fā)熱盤切忌浸水，只能切斷電源后用濕布抹凈。同時不宜放在有腐蝕性氣體或潮濕的地方。

油煙機：使用油煙機的時候要保持廚房內(nèi)的空氣流通，防止廚房內(nèi)的空氣形成負(fù)壓，保證油煙機的抽吸能力；為避免噪音或振動過大、滴油、漏油等情況的發(fā)生，應(yīng)定時對油煙機進(jìn)行清洗，以免電機、渦輪及油煙機內(nèi)表粘油過多；不要擅自拆開油煙機清洗，應(yīng)讓廠家的專業(yè)人員進(jìn)行操作。   

熱水器：要注意經(jīng)常檢查供氣管道（橡膠軟管）是否完好，有無老化、裂紋，發(fā)現(xiàn)異常現(xiàn)象要及時處理好。對濾水網(wǎng)應(yīng)定期進(jìn)行清潔，并觀察有無漏水現(xiàn)象。每半年需委托合格的專業(yè)技工檢查一次熱交換器是否積炭和堵塞，并及時清理，以保證熱水器正常工作。

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