廚房設(shè)備分析師認(rèn)為3-5年內(nèi)中國商用廚具市場將維持高速發(fā)展態(tài)勢，前幾個品牌在規(guī)模迅速擴(kuò)大后，行業(yè)的寡頭競爭格局將越來越明顯。目前規(guī)模較大、具有較強(qiáng)競爭力的品牌還不到十個，小品牌數(shù)量則有幾百個;隨著行業(yè)的發(fā)展，因快速擴(kuò)張的需求和具有較高技術(shù)能力的生產(chǎn)廠家資源的稀缺，品牌之間的整合也不可避免。

未來商用廚具市場競爭將更加激烈，整個行業(yè)到了重新洗牌的階段。但大多企業(yè)規(guī)模小，處境艱難。豐厚的利潤使一些大型家電企業(yè)也開始搶灘廚衛(wèi)市場，使競爭迅速在全國范圍內(nèi)升級。特別是不少跨國公司攜技術(shù)、品牌、營銷優(yōu)勢卷土重來，使國內(nèi)商用廚具競爭更趨白熱化。商用廚具市場未來發(fā)展趨勢：

1.產(chǎn)品結(jié)構(gòu)向美觀、時尚、環(huán)保、能耗低的方向演化。低附加值的產(chǎn)品必須繼續(xù)經(jīng)受國內(nèi)同行業(yè)的沖擊和更深層次的競爭。

2.流通渠道醞釀變革。隨著近幾年家電連鎖業(yè)的興起，它成了當(dāng)前家電業(yè)銷售的重要渠道，但由于家電連鎖店的進(jìn)入成本和運營成本較高，已有廠家在尋求其它途徑，如進(jìn)入建材城和整體廚房展示廳等。

3.進(jìn)口品牌依靠技術(shù)、品牌、營銷優(yōu)勢將對國產(chǎn)品牌造成相當(dāng)大的威脅，一旦進(jìn)口品牌慢慢被國內(nèi)消費者熟識并接受，在中國的發(fā)展前景將不可小覷。

從國外商用廚具行業(yè)的發(fā)展歷史看，我國商用廚具的還集中在中低端市場，沒有較大的高端品牌。雖然目前國外商用廚具品牌在中國的建廠的還不多，但是“十二五”期間，外資品牌通過兼并、新建、入股等方式進(jìn)入中國市場的速度將會越來越快。