廚房設(shè)備行業(yè)發(fā)展到如今，既存在值得肯定的成績(jī)，也存在需要改進(jìn)的問題。目前的部分廚房設(shè)備企業(yè)缺乏技術(shù)人才和自主創(chuàng)新能力，導(dǎo)致在行業(yè)洗牌的加劇同時(shí)，生存難以為繼。這就要求廚房設(shè)備企業(yè)，尤其是中小廚房設(shè)備企業(yè)必須積極做出戰(zhàn)略部署，走出生存“夾縫”。

打破固有產(chǎn)品開發(fā)模式

不少中小企業(yè)家，當(dāng)看清楚某個(gè)產(chǎn)品會(huì)有較大發(fā)展?jié)摿r(shí)，他們的主導(dǎo)思想就是“拿來主義”，希望通過某種方式從國(guó)內(nèi)外較先進(jìn)的企業(yè)拿來一個(gè)配方或一個(gè)工藝。過去這方面的教訓(xùn)太多，要知道能給你的或公開的配方和工藝，基本上都是過時(shí)的，或者市場(chǎng)壽命快到終點(diǎn)的產(chǎn)品。有大好市場(chǎng)前景的配方和工藝，是絕對(duì)不可能給你的，所以“拿來主義”是絕對(duì)不可取的。

人才發(fā)展要重視

要大力培養(yǎng)能為自己所用的技術(shù)人才，特別是要大力支持本單位具有創(chuàng)新能力的技術(shù)人才，給他們創(chuàng)造必備的工作條件(包括硬、軟件和良好的工作環(huán)境)。只有這樣才能使我們的企業(yè)生產(chǎn)出具有高質(zhì)量、高水平、高附加值的綠色、環(huán)保櫥柜產(chǎn)品。

以政策法規(guī)規(guī)范自身發(fā)展

要根據(jù)市場(chǎng)的需求和國(guó)家的發(fā)展方向，充分利用國(guó)家的優(yōu)惠政策，調(diào)整自己的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，淘汰落后產(chǎn)能和產(chǎn)品，加速產(chǎn)品升級(jí)換代的步伐。通過創(chuàng)新、創(chuàng)業(yè)基金的應(yīng)用，及時(shí)改造舊工藝和簡(jiǎn)陋設(shè)備，使企業(yè)步人良性循環(huán)，通過科技創(chuàng)新，向高科技產(chǎn)業(yè)邁進(jìn)。

要努力學(xué)習(xí)國(guó)內(nèi)外的法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)和指令，使自己所生產(chǎn)和研發(fā)的廚房設(shè)備產(chǎn)品能滿足時(shí)代對(duì)廚房設(shè)備在環(huán)保，以及涉及人們健康安全等方面的要求。

加強(qiáng)廚房設(shè)備品牌建設(shè)

不少中小廚房設(shè)備企業(yè)對(duì)市場(chǎng)營(yíng)銷的內(nèi)涵缺乏真正了解，從來不重視市場(chǎng)的調(diào)查與預(yù)測(cè)，不懂得市場(chǎng)的走向和變化，及營(yíng)銷過程中售前、售中、售后應(yīng)該辦些什么事，更不懂得如何培育、建設(shè)、維護(hù)自己的品牌和創(chuàng)建自己獨(dú)立的營(yíng)銷體系。一個(gè)企業(yè)能夠步入良性循環(huán)和快速發(fā)展最重要的兩件大事：其一是有優(yōu)質(zhì)的適應(yīng)市場(chǎng)需求的產(chǎn)品和創(chuàng)新的研發(fā)體系，其二就是有一支優(yōu)秀的營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)，能夠準(zhǔn)確地對(duì)自己的產(chǎn)品進(jìn)行市場(chǎng)定位，找到自己最優(yōu)秀的客戶群，建立起自己獨(dú)有的品牌，使自己的產(chǎn)品能夠獲得應(yīng)有的利潤(rùn)，而不僅僅是能把產(chǎn)品賣出去。

對(duì)于廚房設(shè)備企業(yè)，特別是中小廚房設(shè)備企業(yè)來說，在國(guó)內(nèi)外大環(huán)境不太景氣的情況下，如何適應(yīng)形勢(shì)，迅速作出戰(zhàn)略調(diào)整，練好內(nèi)功，采取積極的自救措施，是中小廚房設(shè)備企業(yè)走出困境、求得生存的一件大事。