作者：作者：m.51lever.com 編輯：中國廚房設備網(wǎng) 來源：互聯(lián)網(wǎng)

渠道成本過高

　　徐衛(wèi)國：并不盡然。廚電業(yè)毛利率比較高，但渠道成本很高，一些大連鎖渠道會拿走35個點。此外，售出的廚電只是半成品，存在安裝及維修等售后服務問題，這部分成本會占到3―4個點。加之廚電企業(yè)銷售規(guī)模不大，企業(yè)做大很難。種種行業(yè)特征決定了廚電企業(yè)的凈利潤多在2―3個點之間，想做到5個點都很難。櫻花2011年下半年就宣告全面退出大賣場，轉向自建渠道。這算是一個趨勢，這幾年很多廚電企業(yè)都在加強自身的渠道建設。此外，在建材市場設店鋪，也是一條途徑。但根本解決之道是提升行業(yè)集中度，當一家企業(yè)在大賣場的銷售額達到10億元時，與商家談判的話語權就會大大提升。
電子商務這幾年發(fā)展迅猛，但它不會取代實體渠道而是與之并存，如何保證這兩種渠道和諧發(fā)展，是我們考慮的問題。萬和主要的措施就是在產(chǎn)品方面進行劃分，根據(jù)線上和線下消費者的特征來提供相應的產(chǎn)品。在服務網(wǎng)絡建設方面，我們也緊緊圍繞電子商務的一些獨有特征和需求來做?，F(xiàn)在我們的服務網(wǎng)絡已經(jīng)覆蓋了除西藏以外所有的地級市，以及1／3以上的縣城。雖然比同行領先，但是與電商服務的要求相比，還有距離，所以我們會在最短時間內(nèi)完善，讓消費者能通過電商網(wǎng)站買到更實惠的產(chǎn)品、獲得更好的服務。

“倒春寒”考驗企業(yè)耐力

廚電業(yè)與樓市的關聯(lián)度非常高，2007年中國樓市進入高峰期，廚電業(yè)風聲水起。去年國家開始對樓市實施調(diào)控，給廚電業(yè)帶來了一定的負面影響。但我認為這只是短暫的寒冬，因為大量的剛性需求依然存在，很多家庭的廚房電器進入更新?lián)Q代期，為這個行業(yè)的發(fā)展提供了廣闊的市場空間。

　　資本是第一關
中怡康2011年度的監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，燃氣熱水器市場前十位的品牌占據(jù)86．8％的市場份額，比2010年上升0．4個百分點，品牌集中度進一步加強。其中，萬和與萬家樂分別以19．6％和16．5％的零售量份額占據(jù)第一梯隊，共劃走36．1％的市場份額，這兩家之外，前十品牌中沒有第三家市場份額超過10％。這與龍頭企業(yè)的產(chǎn)品線布局分不開，萬和關注產(chǎn)品性價比，以1000―1999元中端價位產(chǎn)品為主，憑著在燃氣具行業(yè)的多年沉淀，維持穩(wěn)固的市場地位。相比燃氣熱水器，中國廚電業(yè)的競爭度非常低，大量雜牌軍、山寨軍充斥其中，整個行業(yè)有幾千家企業(yè)，非常不正常，這種行業(yè)現(xiàn)狀不會維持太久，我們認為這一兩年是行業(yè)洗牌的大好時機。這個階段正是馬太效應顯現(xiàn)的時候――強者越強，弱者越弱。我們應該抓住這一機遇，讓行業(yè)的集中度越來越高。

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