【中國廚房設備網(wǎng)】近幾年隨著國家的家電下鄉(xiāng)、節(jié)能補貼等政策的出臺，二三線城市酒店設備也組建的開始更換，酒店廚房設備市場需求呈現(xiàn)放量式增長態(tài)勢，特別是商用電磁爐，尚處于開發(fā)初期，像大鍋灶、小型油炸爐、煲仔爐等產(chǎn)品才剛剛開始在三線城市普及，未來有很大的增長空間。正因為下級市場待開發(fā)，更需要商用電磁爐酒店設備廠商抓住細分市場的機遇，推出適合三線城市地區(qū)使用的操作簡便、性價比高的產(chǎn)品，推進二線三線城市用戶對現(xiàn)代酒店設備行業(yè)的認知，促進市場的進一步擴大。

來自某調查中心的數(shù)據(jù)顯示，2012年上半年主要的酒店設備行業(yè)產(chǎn)品大鍋灶、商用電磁爐、煮面灶累計銷售額、銷售量均呈現(xiàn)不同程度的負增長，甚至有商用電磁爐計劃退出這一領域。酒店設備行業(yè)企業(yè)，如何擺脫對“房地產(chǎn)經(jīng)濟”的過度依賴，是這個行業(yè)不可回避的問題。以老板為代表的商用電磁爐，紛紛投入巨資從產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新、技術創(chuàng)新、概念創(chuàng)新、產(chǎn)業(yè)鏈系統(tǒng)創(chuàng)新等方面進行升級，日前，老板電器宣布總投資近5億元，占地300畝的“中國首個酒店設備行業(yè)穿心產(chǎn)業(yè)園”落成。

從上世紀90年代開始，酒店設備行業(yè)進入高速發(fā)展期，由此一些國內品牌尤其是行業(yè)領導品牌。像科勒、TOTO等一些國際品牌在中國市場也取得不俗的成績。近幾年，受房地產(chǎn)調控影響，各酒店設備企業(yè)業(yè)已經(jīng)開始通過產(chǎn)品技術、服務等各領域的系統(tǒng)創(chuàng)新，圖謀搶得下一個10年商用電磁爐行業(yè)的先機。

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