11年前的SARS讓消毒柜快速進(jìn)入家庭，2013年開始的全國大范圍重度霧霾天氣使得空氣凈化器市場得到了快速的增長，但是，作為家電產(chǎn)品之一，洗碗機(jī)市場卻始終不溫不火。

其實(shí)，洗碗機(jī)的發(fā)展歷史是很悠久的。在歐洲等世界其它國家，家庭洗碗機(jī)達(dá)到一個(gè)什么樣的普及率?

岳京松：洗碗機(jī)這個(gè)產(chǎn)品發(fā)展歷史非常悠久，實(shí)際上跟洗衣機(jī)的發(fā)展是同期的。目前來看，在歐洲，洗碗機(jī)普及率非常高，一般是50%-60%。在美國，洗碗機(jī)的普及率更高一些，超過60%。

很多消費(fèi)者可能很擔(dān)心，每天要用洗碗機(jī)來工作的話，是不是耗水、耗電，成本比較高?

岳京松：洗碗機(jī)面臨最大的問題是廣大消費(fèi)者對(duì)它的功能不了解，或者說對(duì)它的性能上的優(yōu)勢不了解。實(shí)際上很多消費(fèi)者并沒有真正用過洗碗機(jī)，他覺得洗碗機(jī)可能費(fèi)水、費(fèi)電，洗碗洗不干凈，但實(shí)際完全不是這樣。洗碗機(jī)本身是通過反復(fù)沖刷的原理來去除污物的，而且經(jīng)過將近100年的發(fā)展，它在原理設(shè)計(jì)上已經(jīng)非常合理了，它的水電消耗都是相當(dāng)?shù)偷摹Ｅe個(gè)例子，一般來講，三口人、五口人的家庭，如果要洗一天的碗，大概消耗量是30-80升水，電量消耗大概是0.8度-3.5度左右。電量消耗是怎么來的呢?實(shí)際是因?yàn)槲覀冊(cè)谙赐氲臅r(shí)候要用到熱水。其實(shí)洗碗機(jī)最主要的優(yōu)勢是解放了勞動(dòng)力，這才是我們用電器設(shè)備的最終目的。

洗碗機(jī)它給我們生活帶來了更加的便利，也是給我們健康帶來保障的，那么之前我們這個(gè)國家的標(biāo)準(zhǔn)對(duì)于這些空氣凈化器，包括電冰箱、洗衣機(jī)、空調(diào)等的除菌性能都是有規(guī)范的，在洗碗機(jī)方面，有沒有相應(yīng)除菌性能的規(guī)范?

張曉：關(guān)于洗碗機(jī)的除菌性能，今年剛頒布了一個(gè)行標(biāo)，叫QB/T1520-2014《家用和類似用途電動(dòng)洗碗機(jī)》，這是一個(gè)整體的性能標(biāo)準(zhǔn)，除菌現(xiàn)在作為一個(gè)單獨(dú)的項(xiàng)目放在這里面了。它的檢測方法有兩種，就是生活中特別常見的、容易導(dǎo)致食物中毒的細(xì)菌，分別是大腸桿菌和金黃色葡萄球菌，要求它的除菌率必須達(dá)到99%，才能認(rèn)為這個(gè)洗碗機(jī)的除菌功能是合格的。消毒柜的標(biāo)準(zhǔn)是對(duì)大腸桿菌的除菌率要達(dá)到99.9%，我們行業(yè)內(nèi)叫三個(gè)“9”，洗碗機(jī)雖然要求的是兩個(gè)“9”就合格了，但事實(shí)上在實(shí)際檢測過程當(dāng)中，洗碗機(jī)大部分都能達(dá)到4個(gè)“9”，功能可以與消毒柜相媲美。

除了除菌性能之外，洗碗機(jī)在安全、性能、噪聲測試等方面，有沒有行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)?

岳京松：都是有的，我們洗碗機(jī)的標(biāo)準(zhǔn)也很完善，關(guān)于洗凈效果以及噪聲等方面都有自己的標(biāo)準(zhǔn)。實(shí)際上消費(fèi)者對(duì)這些比較擔(dān)心的問題都不用特別擔(dān)心，因?yàn)檫@些標(biāo)準(zhǔn)都是國家強(qiáng)制的標(biāo)準(zhǔn)，只要我們?nèi)ベI正規(guī)渠道能購買到的產(chǎn)品，就是正規(guī)出廠檢驗(yàn)合格的產(chǎn)品，肯定都是符合要求的。

為什么洗碗機(jī)在中國還不能夠像洗衣機(jī)一樣，變成家庭必備的普及品?

岳京松：原因非常多，主要有兩個(gè)原因：第一是觀念。任何一個(gè)新事物如果想發(fā)展，首先人們得先接受它。隨著社會(huì)的發(fā)展，我們已經(jīng)意識(shí)到，我們需要從繁重的家務(wù)中解脫出來，這個(gè)觀念是一定會(huì)更新的，一些年輕人比較易于接受，歲數(shù)大的人可能還是很難接受這些想法。第二個(gè)，確實(shí)有一個(gè)實(shí)際的問題，就是方便使用這一點(diǎn)。如果你想買一個(gè)家電在家里用，不管這個(gè)家電有多好，如果不能很好的裝到家里的話，你還是沒有辦法使用這個(gè)家電。中國原先的廚房規(guī)劃沒有洗碗機(jī)的空間，所以就有一個(gè)很大的問題。洗碗機(jī)普及起來還需要一段時(shí)間，但這個(gè)趨勢是不會(huì)改變的，洗碗機(jī)普及是必然的，只是時(shí)間問題。