目前廚具設(shè)備業(yè)的電商發(fā)展態(tài)勢(shì)是“線上下不來(lái)，線下上不去”，從而導(dǎo)致整個(gè)對(duì)接出現(xiàn)了寬深的裂痕。“線上下不來(lái)”已基本成為定局，但“線下如何上去”將是下個(gè)階段廚具設(shè)備電商發(fā)展的主流。如何從線下走到線上，實(shí)現(xiàn)線下線上無(wú)縫對(duì)接，或許O2O模式將是黏合劑，很好地縫合廚具設(shè)備電商發(fā)展的這一裂痕。

線上線下不統(tǒng)一

廚具設(shè)備電商線上要下來(lái)的最初動(dòng)機(jī)，是為了線下的實(shí)物體驗(yàn)。但更本質(zhì)的原因，是謀求更多更大的市場(chǎng)。目前的發(fā)展勢(shì)頭正足，但廚具設(shè)備電商主要力量依舊集中在線下。廚具設(shè)備的電商平臺(tái)，從一開(kāi)始就是以線下傳統(tǒng)渠道的革命者的身份出現(xiàn)。所以，線上與線下，無(wú)法統(tǒng)一戰(zhàn)線。其中根本原因，就是廚具設(shè)備成本結(jié)構(gòu)線上線下的不相同。也正因?yàn)檫@個(gè)成本結(jié)構(gòu)的不同，使得廚具設(shè)備業(yè)只能采取線上線下產(chǎn)品和價(jià)格各異的電商“雙軌制”。線上想要下來(lái)牽手線下傳統(tǒng)銷(xiāo)售渠道，與傳統(tǒng)渠道試圖建立線上商城一樣困難。

線上線下需對(duì)接

既然廚具設(shè)備電商線上下不來(lái)，那線下要上去，就要有另一種線上的存在來(lái)接應(yīng)。廚具設(shè)備企業(yè)發(fā)展電商的根本目的，是增強(qiáng)企業(yè)傳統(tǒng)業(yè)務(wù)的市場(chǎng)核心競(jìng)爭(zhēng)力。所以，廚具設(shè)備業(yè)務(wù)的互聯(lián)網(wǎng)化，特別是傳統(tǒng)經(jīng)銷(xiāo)渠道的互聯(lián)網(wǎng)化，才是廚具設(shè)備電商發(fā)展的正確方向。只有傳統(tǒng)經(jīng)銷(xiāo)商也參與到互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展中來(lái)，廚具設(shè)備業(yè)的互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代才真正到來(lái)。顯然，目前廚具設(shè)備的純電商平臺(tái)無(wú)法承擔(dān)這個(gè)重任，因?yàn)樗鼜囊婚_(kāi)始，就是以線下傳統(tǒng)經(jīng)銷(xiāo)渠道革命者的面貌出現(xiàn)，與線下傳統(tǒng)經(jīng)銷(xiāo)渠道格格不入。

O2O電商模式

O2O模式能夠讓線上線下得到有效黏合：首先，它圍繞廚具設(shè)備線下傳統(tǒng)經(jīng)銷(xiāo)渠道展開(kāi)。說(shuō)白一點(diǎn)，就是參加這個(gè)電商平臺(tái)的線下主體，就是廚具設(shè)備的傳統(tǒng)經(jīng)銷(xiāo)商;其次，它在廚具設(shè)備線上電商平臺(tái)的產(chǎn)品及其價(jià)格，與線下傳統(tǒng)渠道的產(chǎn)品及其價(jià)格可達(dá)到一致;再次，它在線上的產(chǎn)品價(jià)格，與純線上電商平臺(tái)相比，具有一定的競(jìng)爭(zhēng)力。如果能同時(shí)滿足這三個(gè)條件，廚具設(shè)備業(yè)電商的線上線下則可實(shí)現(xiàn)無(wú)縫對(duì)接，真正的廚具設(shè)備電商時(shí)代或許將不再“紙上談兵”。