《穹頂之下》 餐飲業(yè)廚房油煙處理受關(guān)注。隨著環(huán)境問題的惡化，很多行業(yè)的環(huán)保改革隨之被提上議程。而“史上最嚴(yán)環(huán)保法”的施行，則更是掀起了包括家居行業(yè)在內(nèi)的制造業(yè)“綠色革命”。近期柴靜的霧霾調(diào)查——《穹頂之下》熱播，則再次把全民輿論推向高潮，也喚醒了民眾長久以來不夠強烈的環(huán)保意識。廚房設(shè)備企業(yè)需要清楚認(rèn)識到，環(huán)保已經(jīng)刻不容緩。

研究表明，油煙中部分含氮有機物被氧化，會生成有毒一氧化氮和二氧化氮，對大氣構(gòu)成威脅，影響人體健康。一些傳 統(tǒng)油煙機大多沒有油氣分離功能，沒有凈化效果，油污直排外界，對大氣造成一定污染。而加裝凈化設(shè)備后，采用物理離心原理，將有效攔截油煙顆粒，從源頭避免 油煙對大氣的污染。

加快轉(zhuǎn)型升級節(jié)奏

在生存危機逼近之下，全球各國都越發(fā)注重低碳經(jīng)濟的發(fā)展，中國作為一個工業(yè)大國，環(huán)保方面仍然有所欠缺。但新的時代環(huán)境對包括廚房設(shè)備在內(nèi)的各行各業(yè)都有了新的要求，廚房設(shè)備企業(yè)必須用轉(zhuǎn)型來應(yīng)對事關(guān)人類生死存亡的重大命題。

我國廚房設(shè)備業(yè)多年來采取的是粗放式的發(fā)展模式，在環(huán)境承載能力已達(dá)到或接近上限的當(dāng)前，推行綠色低碳循環(huán)發(fā)展新方式就成為必然選擇。推進廚房設(shè)備業(yè)由資源能源消耗型向資源節(jié)約型和環(huán)境友好型轉(zhuǎn)變，走綠色生產(chǎn)與綠色消費之路，是廚房設(shè)備業(yè)的必須選擇。

切實深入環(huán)保理念

穹頂之下，霧霾、PM2.5、全球暖化等環(huán)境問題困擾著我們，可持續(xù)的綠色消費將成為發(fā)展的趨勢，低碳環(huán)保產(chǎn)品將成為最受消費者歡迎的產(chǎn)品。而廚房設(shè)備企業(yè)要想獲得長足發(fā)展，還需更加努力，真正了解到消費者的訴求，將“環(huán)?！崩砟钌钊氘a(chǎn)品設(shè)計，為消費者提供實實在在的環(huán)保產(chǎn)品。