蘇格蘭食品制造商在最近的一項實驗中表明，該技術(shù)可以從減少烹飪時間，奶酪醬的制作時間從一個多小時縮短到僅僅六分鐘。該技術(shù)的其它優(yōu)點包括提高能源效率和減少潛在的植物足跡。

近日西門子工業(yè)和奧林巴斯自動化已經(jīng)宣布合作，將優(yōu)化PDX電感器技術(shù)的潛力，使食物和飲料制造業(yè)更具競爭力以及更有效率。PDX電感器是一種先進的蒸汽烹調(diào)器。其最高級設(shè)置中，蒸汽能快速煮熟食物，比聲速快倍。它可以大大減少烹調(diào)食物的時間，例如湯和調(diào)味汁。

今年五月，奧林巴斯自動化在購買PDX電感器之后又購入IP，當(dāng)它收購了食品行業(yè)--飲料和釀造企業(yè)。為了使食品行業(yè)的技術(shù)得到發(fā)展，奧林巴斯自動化花費了6000萬英鎊，卻未能有效地把其推向市場。

西門子和奧林巴斯的合作關(guān)系，旨在確保這類錯誤不再重復(fù)。這種伙伴關(guān)系是建立在兩家公司現(xiàn)有的合作關(guān)系上，將共同確保產(chǎn)品的交付和安裝，同時，控制解決方案將期望達到行業(yè)最高標(biāo)準(zhǔn)。

MichaelStow，西門子工業(yè)合作伙伴的開發(fā)經(jīng)理，稱：“PDX電感器是流質(zhì)處理系統(tǒng)，可以混合、加熱，同時還能輸送。它不僅提高了產(chǎn)品質(zhì)量，加快了生產(chǎn)時間，減少浪費，而且確保了整個運營效率?！?/p>

JakeNorman，奧林巴斯自動化戰(zhàn)略和營銷發(fā)展部門人員，補充說：“通過與西門子的合作，我們可以確保為客戶尋找徹底改變他們的生產(chǎn)湯料和調(diào)味料的高品質(zhì)的完整的解決方案。此外，我們可以肯定，以提供全面的服務(wù)和團隊支持，為客戶提供技術(shù)咨詢和維修的專業(yè)知識。我們在英國擁有強大的市場基礎(chǔ)，并希望利用美國和歐洲市場初步成效?！?/p>【中國廚房設(shè)備網(wǎng)】發(fā)表的文章內(nèi)容在于傳遞更多信息，并不代表本站觀點。