怎樣選購面包機(jī)的功能和菜單 ？

現(xiàn)在面包機(jī)的功能菜單一般有10個(gè)以上，面包制作菜單大多數(shù)是制作不同口味的土司面包，如果希望在面包中能自動加入提子，核桃仁，瓜子仁等果料，就要選擇有自動加果料功能的面包機(jī)。

一般為10-20菜單 ，1主食面包 2法式面包 3全麥面包 4快發(fā)面包 5甜面包 6特快面包 7甜點(diǎn) 8攪拌面團(tuán) 9發(fā)酵面團(tuán) 10果醬 11蛋糕 12烘烤 13米飯面包 14 年糕 15 雜糧面包 16 低糖面包，17 八寶粥，18 發(fā)酵酸奶，19 發(fā)酵甜酒 20 甜點(diǎn)等菜單功能，不同產(chǎn)品有不同的功能組合。

產(chǎn)品質(zhì)量的選擇應(yīng)重視外觀質(zhì)量，安全認(rèn)證和品牌。

外觀質(zhì)量要求美觀大方，平整光潔，線條清晰，表面材質(zhì)堅(jiān)硬，色彩與居室裝修搭配。

電器質(zhì)量可通電試運(yùn)轉(zhuǎn)，運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn)，噪聲低，無漏電現(xiàn)象，菜單功能滿足自己的要求，大品牌，維修服務(wù)信譽(yù)好，網(wǎng)點(diǎn)多，特別是對不同地區(qū)面粉發(fā)酵的適應(yīng)性要好，才能使用順利，制作面包的成功率高。

面包機(jī)菜單功能上一般有哪些功能？

一般為10-20個(gè)功能:主要包括：1主食面包 2法式面包 3全麥面包 4快發(fā)面包 5甜面包 6特快面包 7甜點(diǎn) 8攪拌面團(tuán) 9發(fā)酵面團(tuán) 10果醬 11蛋糕 12烘烤 13米飯面包 14 年糕 15 雜糧面包 16 低糖面包 ，分別用來制作土司面包，面食料理，蛋糕和點(diǎn)心。

面包機(jī)的規(guī)格型號是怎樣區(qū)分的？

面包機(jī)的標(biāo)識規(guī)格型號是按能制作土司面包的最大重量區(qū)分。 規(guī)格主要有500克，750克,1000克，1250克，1500克，規(guī)格是指該型號可制作的對應(yīng)面包的最大重量，不是每個(gè)面包配方的重量都是一樣的 。

通常說的規(guī)格是按制作面包的磅數(shù)，是英制規(guī)格有:1.0LB,1.5LB,2.0LB,2.5LB,3.0LB.

面包機(jī)規(guī)格的選擇？

面包機(jī)規(guī)格的選擇，首先要根據(jù)家庭人員數(shù)量的多少？期望制作面包的大小來選擇。

1.0磅面包對應(yīng)500g，適合2-3人食用；1.5磅面包對應(yīng)750g，適合3-4人食用；2.0磅面包對應(yīng)1000g，適合4-5人食用。

面包機(jī)的核心部件有哪些？

電機(jī)：面包機(jī)電機(jī)采用的是與空調(diào)一樣的滾動軸承電機(jī)，與目前市面上很多產(chǎn)品選用的滑動軸承電機(jī)相比，滾動軸承電機(jī)噪音更低且經(jīng)久耐用。

傳動帶：傳動帶采用的是齒形皮帶傳動，目前市面上主要有三種傳送方式—齒輪傳動、多楔帶傳動、齒形皮帶傳動。齒輪傳動噪音大、不易打滑；多楔帶傳動噪音小但易打滑；齒形皮帶傳動不易打滑、噪音介于齒輪傳動和多楔帶傳動之間。相比之下齒形皮帶傳動性能更接近顧客的需求。

電機(jī)攪拌功率大，傳動皮帶可靠，面包攪拌才充分，面團(tuán)才有筋道。

電子控制及控溫方式：面包機(jī)是模擬人工控制制作面包的過程，面包制作流程一定要接近面包師制作傳統(tǒng)面包的工藝，溫度控制要準(zhǔn)確，受制作環(huán)境條件的影響要少，因此，要求面包機(jī)的電子控制對面包制作工藝和控溫要求不敏感，在一般條件下，正常操作，消費(fèi)者能順利制作成功面包。

面包桶表面涂層材料是什么？

面包機(jī)的面包桶要求采用食品級聚四氟乙烯不粘涂料 ，必須符合中國食品安全要求。

面包機(jī)的主要材質(zhì)是什么？

面包機(jī)的外殼材料通常采用改性聚丙烯塑料，機(jī)身主體有，塑料，不銹鋼，涂覆板，覆膜板等材料，通常觀察窗是鋼化玻璃材質(zhì)，腔體采用鍍鋁板或鍍鋁鋅板，面包桶材料采用合金鋁板或壓鑄鋁，并噴不粘涂料，防止面包制作完成后粘在面包桶內(nèi) 。

機(jī)身表面采用拉絲不銹鋼，彩鋼表面，內(nèi)部材質(zhì)是不銹鋼是比較好的選擇，低端產(chǎn)品有使用涂覆板材料的，比較容易生銹 。