每年的IFA展，廚電產(chǎn)品都是一臺(tái)重頭戲，今年也不例外。更具能效性，更加節(jié)省資源，更加簡(jiǎn)單易用，更加節(jié)省時(shí)間的廚電產(chǎn)品成為IFA2017上濃墨重彩的一筆。

在國內(nèi)，廚電行業(yè)增長速率在20%以上，是傳統(tǒng)家電制造行業(yè)中創(chuàng)利能力最強(qiáng)的“肥肉”;而在全球低迷的經(jīng)濟(jì)環(huán)境中，廚電行業(yè)仍舊展現(xiàn)出了強(qiáng)于其他傳統(tǒng)家電產(chǎn)業(yè)的勃勃生機(jī)。數(shù)據(jù)研究機(jī)構(gòu)GfK數(shù)據(jù)顯示，2017年全球廚電市場(chǎng)容量預(yù)計(jì)將達(dá)到1800億美元，同比去年增長5%。而廚房在家庭中的地位，正在超越客廳環(huán)境，曾經(jīng)有人將客廳比作“面子”，廚房則是“日子”，而現(xiàn)在隨著開放式廚房的擴(kuò)容，它也成為家庭“面子”的一部分，廚房經(jīng)濟(jì)在低迷的全球經(jīng)濟(jì)環(huán)境中仍舊十分具有看點(diǎn)。

近年來，廚電領(lǐng)域的創(chuàng)新亮點(diǎn)不斷展現(xiàn)，廚電精品化、智能化成果涌現(xiàn)，功能更優(yōu)化、能源轉(zhuǎn)換效率更高、更加節(jié)能省水的產(chǎn)品成為消費(fèi)選擇的新動(dòng)向;此外，智能化雖然還存在一些爭(zhēng)議，但不妨礙消費(fèi)者對(duì)其興趣滿滿。而廚電廠商的大力推廣，也讓消費(fèi)者了解到，智能產(chǎn)品除了價(jià)格高外，確實(shí)能夠帶給日常生活巨大的改變，提升生活品質(zhì)，讓廚房活動(dòng)更具樂趣。

親子交流、宴請(qǐng)客人、犒勞自己、在朋友圈秀廚藝，交互而充滿樂趣的廚房生活暢想帶動(dòng)了精品廚電，如嵌入式產(chǎn)品、無邊框產(chǎn)品和集成式產(chǎn)品的流行，GfK認(rèn)為，在今明兩年，全球廚電市場(chǎng)，尤其是嵌入式等精品廚電將迎來可觀的增長量。

相較于廚電產(chǎn)品在在中國的普及式成長，IFA展所在的西歐市場(chǎng)已經(jīng)呈現(xiàn)飽和狀態(tài)，不過在較低的銀行利率和逐漸向好的經(jīng)濟(jì)態(tài)勢(shì)刺激下，西歐民眾現(xiàn)在還是比較愿意在改善型廚電產(chǎn)品上多投入一些，比如新型烤箱、冰箱、嵌入式洗碗機(jī)等。上半年，包括廚電在內(nèi)的西歐家電市場(chǎng)增長基本處于停滯狀態(tài)，但嵌入式廚電還是迎來3%的增長小高峰，而更加高端化的產(chǎn)品，如微蒸烤一體機(jī)上升了5.4%，靈活的感應(yīng)式電磁爐增長28.7%，而集成式的一體灶則增長了122%，嵌入式洗碗機(jī)增長3.7%，GfK預(yù)計(jì)，西歐市場(chǎng)下半年銷售會(huì)出現(xiàn)較明顯增幅，預(yù)計(jì)在3-4%之間。

西歐市場(chǎng)的產(chǎn)品趨勢(shì)顯然與中國市場(chǎng)大體一致，只在細(xì)分產(chǎn)品類別和份額上有所差異。但相信隨著全球一體化的行進(jìn)，西為中用，中為西用的交流只會(huì)更加增多。博世家電、西門子家電、米勒等德國品牌的廚電產(chǎn)品來到中國，海爾、美的、格蘭仕等中國品牌也帶著他們的產(chǎn)品矩陣去到了西歐展臺(tái)與市場(chǎng)中。

高端、嵌入、智能、集成還有個(gè)性化也成為今年IFA的展示重點(diǎn)。