曾幾何時(shí)，如何實(shí)現(xiàn)煙機(jī)的自我清洗，一直是困擾煙機(jī)行業(yè)的“哥德巴赫猜想”級(jí)難題。令人欣慰的是，這個(gè)世界級(jí)難題正在被一家中國(guó)企業(yè)攻克。業(yè)界已初步形成共識(shí)：不具備自清洗功能的煙機(jī)，未來(lái)三年有可能被市場(chǎng)清洗。

油煙機(jī)實(shí)現(xiàn)自清洗 家庭主婦獲解放

現(xiàn)代城市人的生活，已經(jīng)無(wú)法想象廚房里缺少一臺(tái)煙機(jī)會(huì)是什么樣子。

一個(gè)絕大多數(shù)人不知道的事實(shí)是，大量吸入油煙對(duì)人體造成的危害性，比二手煙嚴(yán)重得多。

油煙是食用油在高溫下釋放出的含有丁二烯成分的煙霧，長(zhǎng)期大量吸入這種煙霧，會(huì)導(dǎo)致人體免疫功能下降，肺癌發(fā)病率提高。

正因?yàn)槿绱耍瑹煓C(jī)在所有家電產(chǎn)品中，是最直接守護(hù)家庭成員生命安全的產(chǎn)品。

與西餐制作方式相比，中國(guó)傳統(tǒng)烹飪方式極易產(chǎn)生油煙，因此中國(guó)人對(duì)煙機(jī)的需求度遠(yuǎn)高于西方國(guó)家。

如果廚房不安裝煙機(jī)，或者煙機(jī)壞掉不能正常工作，對(duì)于家庭來(lái)說(shuō)是件可怕的事情，導(dǎo)致正常的生活無(wú)法進(jìn)行。

因此，和彩電、冰箱、空調(diào)等享受型家電產(chǎn)品相比，煙機(jī)更像剛需產(chǎn)品。

今天，不僅城市家庭離不開煙機(jī)，農(nóng)村家庭對(duì)煙機(jī)等廚房電器的需求量也在迅速放大。隨著農(nóng)村住房條件的改善及農(nóng)村迅速城鎮(zhèn)化，煙機(jī)已隨同其他家電產(chǎn)品一起進(jìn)入農(nóng)村家庭。

近十年來(lái)，煙機(jī)產(chǎn)業(yè)獲得很大發(fā)展，從產(chǎn)品到技術(shù)、從新材料應(yīng)用到制造工藝。今天，煙機(jī)已形成多種風(fēng)格，中式、歐式、平板，等等，每個(gè)家庭都可以根據(jù)自己的喜好及家裝風(fēng)格做出多樣化選擇。

在過(guò)去很長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)，煙機(jī)行業(yè)現(xiàn)狀不容樂(lè)觀。調(diào)查顯示，消費(fèi)者購(gòu)買油煙機(jī)時(shí)最關(guān)注的三個(gè)問(wèn)題依次是，“吸力大小”、“噪音高低”、“如何清潔”。目前，吸力與噪音已不再成為消費(fèi)者痛點(diǎn)，但煙機(jī)不能實(shí)現(xiàn)自我清洗仍然是大部分企業(yè)不得不承認(rèn)的事實(shí)。

這對(duì)家庭主婦來(lái)說(shuō)的確不是個(gè)好消息。長(zhǎng)期以來(lái)，家庭主婦走進(jìn)廚房的最大心痛，莫過(guò)于面對(duì)一臺(tái)臟兮兮的煙機(jī)束手無(wú)策。這和是否勤儉持家無(wú)關(guān)。

她所有能做的事情，不過(guò)多擦拭幾遍，但這只能讓煙機(jī)“看起來(lái)很美”，對(duì)于隱藏在深處(葉輪和油網(wǎng)處)的油污，表面的擦拭解決不了任何實(shí)質(zhì)性問(wèn)題。

過(guò)去，家庭主婦最正確的選擇，就是定期聘請(qǐng)專業(yè)人員上門清洗。事實(shí)也是這樣，過(guò)去多年，清洗煙機(jī)甚至已經(jīng)發(fā)展成為一門職業(yè)，我們經(jīng)?？吹接腥嗽谛^(qū)里吆喝清洗煙機(jī)，一般一次清洗要花費(fèi)120—150塊錢，整個(gè)過(guò)程大約需時(shí)兩個(gè)小時(shí)。

我們來(lái)算一筆賬：假如你家的煙機(jī)半年清洗一次，以10年為一個(gè)生命周期，意味著你家的煙機(jī)在整個(gè)生命周期內(nèi)要清洗至少20次;以每次130元的平均價(jià)格計(jì)算，則你需要為這臺(tái)煙機(jī)支付2600元的清洗費(fèi)。而這還不包括壞了更換配件及維修的費(fèi)用。

事實(shí)上，你付不起的不是這2600塊錢，而是每次專業(yè)人員上門服務(wù)，你都得耐心地等在家里，這兩個(gè)小時(shí)你幾乎什么事都做不了。

當(dāng)然，如果你嫌麻煩，還有一個(gè)選擇，那就是置之不理，對(duì)臟兮兮的煙機(jī)視而不見，但你需要付出更大的代價(jià)，不僅你家廚房的墻壁、吊頂及廚房里所有的物件都沾滿油漬，而且還有可能禍及你家的客廳、臥室，想一想都可怕。

實(shí)現(xiàn)自動(dòng)清洗，幾乎是所有煙機(jī)制造商的夢(mèng)想，他們?yōu)榇俗龀鼍薮笈?，但一直收效甚微。因此，煙機(jī)的自我清洗技術(shù)，被稱為“哥德巴赫猜想”級(jí)難題。

這種情況直到2012年才得以改變。

針對(duì)用戶痛點(diǎn)，美的廚電事業(yè)部組織力量長(zhǎng)期攻關(guān)，最終于2012年推出“蒸汽洗”技術(shù)，其“天幕”系列吸油煙機(jī)，具備110℃高溫蒸汽洗功能，以高溫軟化溶解油污，用高壓噴刷清洗油污，對(duì)吸油煙機(jī)內(nèi)部葉輪及油網(wǎng)實(shí)施360度全方位清洗。

至今，美的蒸汽洗煙機(jī)已發(fā)展至3.0階段，成為該領(lǐng)域中國(guó)煙機(jī)行業(yè)當(dāng)之無(wú)愧領(lǐng)導(dǎo)品牌。

清洗效果怎么樣?這是人們最關(guān)心的問(wèn)題。據(jù)美的官方提供的數(shù)據(jù)，美的蒸汽洗3.0版可實(shí)現(xiàn)油污清洗率98.5%，確保絕大部分油污一掃而光。

美的“蒸汽洗”油煙機(jī)核心技術(shù)是“110度高溫蒸汽洗”。所謂“110度高溫蒸汽洗”，即通過(guò)高溫高壓蒸汽(高溫軟化溶解油污，高壓噴刷洗凈油污)，對(duì)煙機(jī)內(nèi)部葉輪(歐式機(jī)無(wú)法清洗油網(wǎng))進(jìn)行360度全方位清洗，整個(gè)清洗過(guò)程需時(shí)15分鐘——12分鐘清洗，3分鐘甩干，徹底清除煙機(jī)內(nèi)部油污，保持煙機(jī)恒新持久。清洗后煙機(jī)腔內(nèi)部持久干燥，油污順著油嘴漏入油杯，倒掉即可。

該系列煙機(jī)，最高可實(shí)現(xiàn)每分鐘22立方米的排風(fēng)量，瞬間吸凈廚房油煙。除第一步裝水，最后一步倒掉污油之外，用戶只需長(zhǎng)按“蒸汽洗”鍵三秒即可，整個(gè)清洗過(guò)程自動(dòng)完成。

自清洗的代價(jià)高嗎?這是人們關(guān)心的第二個(gè)問(wèn)題。美的提供的數(shù)據(jù)顯示，該煙機(jī)清洗一次，耗水約800ML，耗電約0.2度，算下來(lái)成本大約3毛錢。

一次清洗花費(fèi)3毛，卻可以換來(lái)一個(gè)干凈、安全、環(huán)保的廚房環(huán)境，對(duì)于大多數(shù)消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，這個(gè)選擇太劃算了，何況煙機(jī)根本不需要每天清洗呢。

煙機(jī)自清潔技術(shù)的出現(xiàn)，是行業(yè)發(fā)展的一個(gè)分水嶺事件，將煙機(jī)行業(yè)劃分為兩個(gè)時(shí)代：非自動(dòng)清洗時(shí)代，和自動(dòng)清洗時(shí)代。業(yè)界已初步形成共識(shí)：不具備自清洗功能的煙機(jī)，未來(lái)三年有可能被市場(chǎng)清洗。

許多人有這樣的生活常識(shí)，當(dāng)你的單車被一團(tuán)亂麻纏住車軸的時(shí)候，你要想騎行這輛單車，你得使出格外多的力氣才行。煙機(jī)也是這樣，如果不及時(shí)清洗，越積越多的油污就像纏住單車的那團(tuán)亂麻，不僅讓凈化效果大打折扣，而且會(huì)對(duì)煙機(jī)壽命以及你的錢包形成考驗(yàn)。