隨著互聯網的飛速發(fā)展，電子商務模式盛行。在電商的沖擊之下，廚房設備企業(yè)紛紛尋求轉型。作為傳統(tǒng)制造業(yè)，廚房設備企業(yè)走電商之路自然也存在諸多阻礙。因此，如何解決線上、線下的平衡問題對于廚房設備企業(yè)來說是十分關鍵的。

電商猛烈沖擊 廚房設備企業(yè)線上線下平衡是關鍵

電商沖擊傳統(tǒng)經銷商渠道

對于大多數消費者來說，電商更多地是一種時尚。瀏覽網店里形形色色的產品，“畫餅充饑”般滿足自己的消費欲望，但沒有多少人完全放心通過網上購買廚具這樣的大件物品。無法深入體驗是廚具電商“不溫不火”的一大原因。另一方面，廚具電商還牽涉到物流配送和售后服務等問題。

除此之外，多數廚房設備企業(yè)的電商道路遲遲無法推進還有一個更深層次的原因，那就是企業(yè)所要開展的電商同傳統(tǒng)渠道中的經銷商之間存在矛盾。業(yè)內人士認為，實體店和電商是有很大區(qū)別的，傳統(tǒng)渠道與電商在現實中存在難以調和的矛盾。電商直接沖擊傳統(tǒng)渠道，有的廚具品牌已經靠傳統(tǒng)渠道做得很好，再去搞電商一來前期需要投入大量成本，二來市場價格相對較低，銷量增長也不是一時的事。而且發(fā)展電商業(yè)務，最主要的是會損害經銷商、代理商的利益。

“實體+虛擬” 助力廚房設備企業(yè)打開新局面

目前，我國廚具電商的營銷模式還不成熟，但這并不影響廚房設備企業(yè)對電商的探索，也無法使廚具電商的腳步停頓。業(yè)內人士表示，即使在西方先進國家，電商目前也不可能完全替代傳統(tǒng)渠道，我們無法苛求國內企業(yè)一下子就沖垮傳統(tǒng)營銷模式，電商是一個趨勢、潮流，得慢慢來。

廚房設備企業(yè)需要正確認識電子商務。電子商務本質上還是買賣，只是采用了網絡這種形式，能夠迅速聚集大量的潛在消費者。電子商務實質上和傳統(tǒng)渠道是一致的，電商所能引發(fā)的與代理商最大沖突是價格體系的保護。如果能實現兩種渠道的優(yōu)勢互補與利益均分，廚房設備企業(yè)就能打開新局面。有業(yè)內人士指出：“廚具消費特點決定了銷售需要線上線下融合發(fā)展，線上解決公開、公平、公正的消費訴求，同時需要強大的線下資源作為支撐，包括設計、展示、物流等?！?/p>

在當下的電商趨勢之下，廚房設備企業(yè)采用“實體+虛擬”的模式或能打開市場新局面。