各省、自治區(qū)、直轄市衛(wèi)生廳(局)，食品藥品監(jiān)督管理局：

近日，有媒體報道部分筷子生產企業(yè)違規(guī)加工一次性筷子。為防止不符合安全標準的一次性筷子進入餐飲服務環(huán)節(jié)，切實保護消費者飲食安全，請迅速組織對餐飲服務單位采購和使用一次性筷子情況進行監(jiān)督檢查，同時開展監(jiān)督性抽驗。如發(fā)現(xiàn)餐飲服務單位采購的一次性筷子存在影響食品安全問題的，應監(jiān)督餐飲服務單位立即停止使用并銷毀。發(fā)現(xiàn)有違反《食品安全法》及其實施條例有關規(guī)定的，依法嚴肅處理。同時，將問題筷子來源情況及時通報生產和流通等監(jiān)管部門。

請于4月底前將監(jiān)督檢查情況報國家食品藥品監(jiān)督管理局食品安全監(jiān)管司。

國家食品藥品監(jiān)督管理局辦公室

二○一○年三月十八日