冷水機(jī)，俗稱冷凍機(jī)、制冷機(jī)、冰水機(jī)、凍水機(jī)、冷卻機(jī)等，是一種能提供恒流、恒溫、恒壓的冷卻水設(shè)備。其工作原理是事先向機(jī)內(nèi)水箱注入一定量的水，通過冷水機(jī)制冷系統(tǒng)做到將水冷卻、再由水泵將低溫冷卻水送入需要得到冷卻的設(shè)備，由冷凍水將熱量帶走后，溫度升高后再回流至水箱，達(dá)到冷卻的作用。

工業(yè)冷水機(jī)對(duì)于控制產(chǎn)品適用，機(jī)制和工廠機(jī)械的各行各業(yè)也非常適用。例如化學(xué)加工，制藥制定，食品和飲料加工，水泥加工，真空系統(tǒng)，壓縮空氣和氣體冷卻等。還可以用于冷卻高熱能，如核磁共振成像儀和激光專門的工程項(xiàng)目，并在醫(yī)院，賓館和校園廣泛使用。工業(yè)應(yīng)用的冷水機(jī)組可以集中，每個(gè)機(jī)組冷卻滿足多種需求，或分散在每個(gè)應(yīng)用程序或設(shè)備都具有自己制冷機(jī)。

談國產(chǎn)冷水機(jī)，是否永無出頭之日？

在冷水機(jī)行業(yè)中，一般分為風(fēng)冷式冷水機(jī)和水冷式冷水機(jī)兩種。其中，風(fēng)冷式冷水機(jī)是為特殊的低溫環(huán)境而設(shè)計(jì)的專用冷水機(jī)，其超強(qiáng)的制冷能力為制藥廠、酒樓、超市等場所的食品保鮮，海鮮急凍，制冰領(lǐng)域，食品加工冷凍/冷藏，制藥等各種低溫環(huán)境提供了可靠的保障。

隨著近年來食品、制藥行業(yè)的快速發(fā)展，對(duì)于風(fēng)冷式冷水機(jī)設(shè)備的需求也在逐漸擴(kuò)大，設(shè)備的技術(shù)水平與生產(chǎn)規(guī)模也有了很大的提升。而且從我國整體大環(huán)境來看，建設(shè)環(huán)境良好型創(chuàng)新性國家的國策，為冷水機(jī)行業(yè)快速的發(fā)展創(chuàng)造了有利的條件。但是，在機(jī)遇的面前，我國冷水機(jī)行業(yè)目前還存在幾點(diǎn)不足之處，亟待行業(yè)改進(jìn)。

據(jù)了解，我國冷水機(jī)設(shè)備多引進(jìn)國外的先進(jìn)技術(shù)，進(jìn)行改造加工。國外技術(shù)出現(xiàn)較早，發(fā)展的也較為成熟，我國冷水機(jī)雖然起步并不晚，但很多生產(chǎn)企業(yè)并不能很好的消化吸收國外先機(jī)的技術(shù)。到目前為止，我國冷水機(jī)行業(yè)的技術(shù)還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足部分行業(yè)發(fā)展的需求，特別是一些尖端技術(shù)及產(chǎn)品仍不能進(jìn)行自主開發(fā)，造成市場上的一大空白。

此外，與國內(nèi)其他制造行業(yè)一樣，目前我國冷水機(jī)行業(yè)嚴(yán)重缺乏人才已成不爭的事實(shí)。業(yè)內(nèi)專家表示，大多數(shù)經(jīng)驗(yàn)豐富的老技工已經(jīng)退休，新技工人員接觸不到很好的培訓(xùn)，這種局面嚴(yán)重阻礙了我國冷水機(jī)行業(yè)的健康發(fā)展。因此，專家建議，企業(yè)應(yīng)將那些有獨(dú)特技能的老技工聘請(qǐng)回來，通過帶徒弟的形式，進(jìn)行指導(dǎo)、培訓(xùn)，以此緩解冷水機(jī)行業(yè)技工人才不足的矛盾。

國產(chǎn)品牌一直被國人“忽略”也是一大問題。比如，提到冷水機(jī)設(shè)備，人們首先想到的就是國外的品牌，認(rèn)為國外的品牌好，他們的技術(shù)很強(qiáng)，產(chǎn)品質(zhì)量肯定過硬，而且這種想法在市場早已扎根。而國內(nèi)的冷水機(jī)生產(chǎn)企業(yè)，為了證明自己的產(chǎn)品好、質(zhì)量有保證，總喜歡夸大其詞，加大宣傳。長此以往，在國人心中已經(jīng)有了這樣一個(gè)概念，只有采用了國外冷水機(jī)設(shè)備，產(chǎn)品質(zhì)量才有保障。

筆者認(rèn)為，為了讓國產(chǎn)冷水機(jī)有“出頭之日”，國內(nèi)冷水機(jī)生產(chǎn)廠家應(yīng)在國家政策支持背景下下，加強(qiáng)培育高科技人才，在立足于我國制藥、食品等行業(yè)的需求點(diǎn)上，吸收、借鑒國外先進(jìn)技術(shù)，并加強(qiáng)改進(jìn)創(chuàng)新，以實(shí)打?qū)嵉钠焚|(zhì)說話，打造國產(chǎn)冷水機(jī)品牌，同時(shí)要重視售后服務(wù)，推動(dòng)我國制造業(yè)的發(fā)展。