感恩節(jié)必不可少的自然是烤火雞了，在許多歐洲國(guó)家，人們一直習(xí)慣在感恩節(jié)圣誕節(jié)吃烤火雞。在美國(guó)人們尤其喜歡感恩節(jié)吃火雞，而且成了一道必不可少的的大菜。不過咱們中國(guó)人不一定能吃得慣火雞，相較于中國(guó)的肉雞，火雞肉要粗老一些，更別說跟三黃雞什么的比肉質(zhì)跟鮮美程度了。

今天我們就用中國(guó)的凍雞DIY烤火雞。相信那脆脆的外衣，鮮嫩多汁的內(nèi)里一定不會(huì)讓你失望的。 做這道脆皮烤雞需要的調(diào)味料很簡(jiǎn)單，只需要四樣，四樣調(diào)料，一只雞，一臺(tái)烤箱，我們就能做出感恩大餐的主打菜——脆皮烤雞。

食材

鮮凍雞一只約700克、蠔油、BBQ燒烤醬、香醋、蜂蜜

推薦工具：格蘭仕電烤箱KWS1517ER-V3

前不久格蘭仕帶來了一款功能非常豐富的電烤箱KWS1517ER-V3，甜點(diǎn)、餅干、PIZZA以及美味烤串全都能輕松上手，上下管加熱，熱風(fēng)對(duì)流功能，全面提高烘烤效果，豐富菜單滿足不同口味需求。

格蘭仕KWS1517ER-V3電烤箱選 用了黑色高檔立體外觀設(shè)計(jì)，搭配金屬質(zhì)感把手，極富時(shí)尚特色。

機(jī)身一側(cè)的LED電腦控制面板設(shè)計(jì)隨時(shí)提供產(chǎn)品工作情況，人機(jī)交互更為流暢，各種豐富的功能，只需要通過相關(guān)按鈕就能操作，非常實(shí)用。

KWS1517ER-V3采用上下不銹鋼發(fā)藍(lán)管遠(yuǎn)紅外線烘烤技術(shù)，全功能烘烤，全面提高烘烤效果。定時(shí)烘烤控制，最長(zhǎng)90分鐘，定溫?zé)具x擇，90至230度，滿足不同烹飪需求。

不僅如此，這款電烤箱還有多重組合式烤制功能，各式肉類，面食，點(diǎn)心，海鮮全都能輕松烹飪。

做法

去頭、去爪子，在肉厚的地方用叉子扎一些洞出來，方便腌制的時(shí)候入味;

腌料只需要兩種，超市里隨處可見的BBQ燒烤醬跟蠔油，如果只用燒烤醬的話味道會(huì)太淡;

4份燒烤醬跟1份蠔油混合;把混合醬料均勻的涂在表面，剩下的灌進(jìn)肚子里;

找一個(gè)保鮮袋，把涂抹好醬汁的 放進(jìn)保鮮袋里，然后扎緊袋口，再隔著保鮮袋

揉捏一遍，力度要適當(dāng)哦，放進(jìn)冰箱冷藏腌制24小時(shí)入味;

從保鮮袋里取出，放在一個(gè)容器里，瀝去多余的水分;

香醋一份，蜂蜜兩份調(diào)勻，那就是脆皮雞不可少的調(diào)料

把蜂蜜醋水均勻的刷在表面，記得一定要角角落落都刷到;

刷好之后烤箱200度預(yù)熱，放烤箱中層烤制50分鐘到一個(gè)小時(shí)，中間每隔10到15分鐘再刷一遍蜂蜜醋水，防止烤焦。