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大型凍肉絞肉機可能很多人只知道使用機器要用不銹鋼材質(zhì)的，接觸食品的要用sus304不銹鋼材質(zhì)或是316不銹鋼材質(zhì)的，但是很少有人清楚為什么要用這樣的材質(zhì)，甚至是這種不銹鋼是如何發(fā)現(xiàn)的。發(fā)現(xiàn)不銹鋼耐腐蝕還是源于一個小小的意外，凍肉絞肉機大圖片本是要找一塊材料用來制作槍支的，為了使槍膛更加的耐磨，貝蕾爾里和助手開始尋找，在倉庫發(fā)現(xiàn)了毛拉先生送過來的不銹鋼。這種是不怕酸，不怕堿，不怕鹽的，不僅使用在槍支上，還有現(xiàn)在做餐具的還有做食品的都是已經(jīng)開始使用不銹鋼了。

大型凍肉絞肉機絞刀其實是一個十字型的絞刀，除了這個絞刀還有孔板，還有預切刀等，組裝的時候要按照正確的順序裝，不然會影響設備的使用。更換刀具的時候，想要改變顆粒的大小，就改變一下孔板的孔眼就可以。6個的孔板和12個的孔板的是不同的。250型凍肉絞肉機孔板是有厚度的，有的廠家做的薄，有的做的厚。

大型凍肉絞肉機為大型的，不是肉店門口擺放的那種特別小的，一只手就能拎起來的小機器，那種是只能絞鮮肉，凍肉是萬萬絞不了的，這臺就可以絞凍肉，鉸刀為德國進口鉸刀，適用于鮮肉，凍肉，帶皮帶筋膜肉的鉸制，絞肉效果好，產(chǎn)量高。適用范圍廣，絞肉效率高。