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YHS50/YMC80型和面·饅頭成型一體機是我公司經過廣泛市場調研，經反復試驗、研究而精心設計的一種直連體式和面、饅頭成型機械；產品集和面、輸面、饅頭成型于一體，安裝、拆卸方便，易于清理；成型過程中實現(xiàn)二次和面，使和制的面團更加均勻；面團輸出采用變頻調速機構，可調整面團輸出量，促進計量準確性；生產效率高，節(jié)省人工，生產的饅頭表面光滑、白度增加，口感筋道，提高了饅頭品質。適用于機關、企事業(yè)單位食堂、面食加工企業(yè)、個體加工戶制作饅頭。

主要有和面、輸面部分、成型部分、傳動部分、電器控制部分等組成。和面、輸面部分的傳動采用齒輪減速機、普通V帶、鏈條傳動相結合，成型部分的傳動采用直聯(lián)式齒輪減速機與鏈條傳動相結合；電器控制部分采用低壓電器控制，安全可靠；和面、輸面部分的絞龍運轉速度采用變頻調速機構，可根據(jù)生產的饅頭規(guī)格大小調整絞龍輸面時的運轉速度，增加計量準確性。

采用大螺距絞龍的正向和反向旋轉，實現(xiàn)和面和輸面過程，絞龍上部增設攪拌器增加和面速度；采用變頻調速結構，適當調整絞龍轉速，從而調整輸面量，增加計量準確性；絞龍輸面時，面團通過接盤、出面口、進料套擠出后被上、下成形滾上的切刀切成大小均勻的圓柱形面塊，然后依次進入上、下成形滾圓弧槽內，面塊在螺旋槽推動下逐漸揉搓，滾圓成表面光滑的圓球形饅頭坯，饅頭坯通過出料口輸出到機體外部。