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電加熱夾層鍋具有耐高溫、耐腐蝕、生產(chǎn)能力強(qiáng)、不用蒸汽加熱等優(yōu)點(diǎn)，廣泛用于糖果、制藥、乳品、酒類(lèi)、糕點(diǎn)、飲料、蜜餞、罐頭等食品加工，醫(yī)藥、飲料、化工、顏料、樹(shù)脂、科研等工業(yè)部門(mén)，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質(zhì)量，縮短時(shí)間、改善勞動(dòng)條件的優(yōu)良設(shè)備。

夾層鍋根據(jù)分型分類(lèi)為：立式夾層鍋，可傾夾層鍋，根據(jù)加熱方式分為：電加熱夾層鍋，燃?xì)鈯A層鍋，蒸氣夾層鍋，最小型號(hào)50L最大型號(hào)1500L完全根據(jù)客戶要求進(jìn)行訂做，也有部分現(xiàn)貨歡迎來(lái)電

使用須知：
　　1、電源必須根據(jù)功率加漏電保安器，先加導(dǎo)熱油再用。
　　2、嚴(yán)禁在夾層中未裝導(dǎo)熱油的情況下開(kāi)機(jī)。
　　3、建議使用350#導(dǎo)熱油，建議導(dǎo)熱油1年左右更換一次，作時(shí)間不長(zhǎng)的話可以酌情延長(zhǎng)更換時(shí)間。
　　4、工作結(jié)束后將油閥關(guān)閉，然后將鍋體內(nèi)傾，倒出物料，注意不要外傾。
　　5、建議使用6㎜以上標(biāo)準(zhǔn)銅芯電源線。
　　6、為保持清潔，鍋體每使用一次，即應(yīng)清洗一次。
　　7、定期檢查蝸輪、蝸桿的嚙合度，如間隙過(guò)大，可通過(guò)蝸桿上的軸承調(diào)節(jié)。
　　8、機(jī)器不能正常工作，可檢查保險(xiǎn)絲是否熔斷，或交流接觸器是否損壞，建議更換。
　　9、加油孔、出油孔、溫度顯示探頭插孔。