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加工定制	是	種類	其他	品牌	旭泰
型號(hào)	小型	電壓	220（V）	功率	0.75（Kw）
產(chǎn)品用途	炒貨	外形尺寸	1200*700*1100（mm）	凈重	110（Kg）
適用范圍	西餐店設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備,休閑速食設(shè)備,茶餐廳設(shè)備	營(yíng)銷	特價(jià)	售后服務(wù)	保修一年
規(guī)格	炒鍋

全自動(dòng)滾筒炒鍋,可以用于芝麻、棉籽、菜籽、大豆、花生、胡麻籽、茶籽、桐籽、向日葵等各種顆粒狀烘干炒籽，該機(jī)結(jié)構(gòu)緊湊，堅(jiān)固耐用，產(chǎn)量高，操作維修方便，投資成本低。 用于油坊或炒坊的新型炒籽機(jī)，有一個(gè)傾斜的滾筒，滾筒內(nèi)有一環(huán)形通道，對(duì)內(nèi)筒加熱，內(nèi)筒中設(shè)置有炒板，原料連續(xù)加入內(nèi)筒中，隨著著滾筒的轉(zhuǎn)動(dòng)，原料一邊被炒板攪動(dòng)，一邊被推動(dòng)沿滾筒滑向出料口，該設(shè)備焙炒的芝麻，榨制成香麻油，其色、香、味質(zhì)量均與小磨香油相當(dāng)，該設(shè)備可大量生產(chǎn)花生豆類等各種炒貨

炒板栗機(jī)性能

1、設(shè)備質(zhì)量均由國(guó)家權(quán)威機(jī)構(gòu)檢測(cè)合格并申請(qǐng)國(guó)家專利；2、外觀設(shè)計(jì)新穎，造型精美；性能穩(wěn)定，使用安全，操作簡(jiǎn)捷；3、多種燃料模式：碳、煤、氣等；有專門的廢氣排放筒，清潔衛(wèi)生；4、采用臥式滾筒結(jié)構(gòu)，360度全方位攪拌翻炒，加熱與攪拌均勻，不會(huì)出現(xiàn)粘鍋、產(chǎn)品焦糊現(xiàn)象；5、相對(duì)密封，燜炒效果好，溫度任意調(diào)節(jié)，能保證適應(yīng)各種炒貨溫度的要求；6、斗式進(jìn)貨，省時(shí)省力，產(chǎn)品與配料自動(dòng)分離，迅速快捷，省事不費(fèi)力；7、大小型號(hào)齊全、功能全面，一機(jī)多用，可自行炒制不同種類炒貨數(shù)百種；8、占地面積小，安裝簡(jiǎn)易，一臺(tái)設(shè)備1人即可操作，省工、省時(shí)、省力。

下面介紹【糖炒栗子制作工藝】

一， 工流程：篩選→磨沙→洗沙→炒沙→入鍋→加糖→出鍋→篩分→成品。

二、加工程序：選擇籽實(shí)飽滿、大小均勻、無病蟲的優(yōu)質(zhì)板栗作原料。首先將直徑3-5毫米的河沙或石英沙倒入鍋中反復(fù)翻炒，將沙的棱角磨光滑后，放入水中清洗干凈，曬干，再將沙子放進(jìn)鍋中翻炒，當(dāng)溫度達(dá)到50℃時(shí)即可將板栗放入鍋中，板栗與沙子的比例以1:2為宜，要不停機(jī)翻動(dòng)，以便使板栗受熱均勻，待板栗七八成熟時(shí)，即可加入少許糖稀，翻炒一會(huì)兒再加糖稀，反復(fù)加糖稀2-3次，糖稀與板栗的比例以1:60為宜，待板栗表面形成一層光亮透明的膜時(shí)，用力敲擊板栗外殼可開裂、栗仁同栗皮內(nèi)膜分離時(shí)即可出鍋，出鍋后放進(jìn)篩子中，篩出炒好的板栗，把沙子放回鍋中，沙子可反復(fù)使用。

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