加工定制 是 適用空間 廚房設(shè)備 產(chǎn)品用途 炊事設(shè)備 類型 自助餐設(shè)備 品牌 東方裕興 型號(hào) YX-R6 外形尺寸 750×700×1160（mm） 凈重 39（KG）
| 加工定制 | 是 | 適用空間 | 廚房設(shè)備 | 產(chǎn)品用途 | 炊事設(shè)備 |
| 類型 | 自助餐設(shè)備 | 品牌 | 東方裕興 | 型號(hào) | YX-R6 |
| 外形尺寸 | 750×700×1160（mm） | 凈重 | 39（KG） |
本公司專業(yè)生產(chǎn)單門、雙門、三門、異形、電氣/燃?xì)庹麸埞瘛?/p>
燃?xì)庹粝涫褂谜f明書：
一、用途及性能簡(jiǎn)介
本廠生產(chǎn)的系列燃?xì)庹麸埞駨V泛應(yīng)用于賓館、飯店的廚房及部隊(duì)、機(jī)關(guān)、學(xué)校和企事業(yè)單位食堂使用。具有蒸燉米、面制品、魚類、肉類等食品及餐具消毒等多種用途。
1、液化氣熱值為48MJ,壓力為2800pa,天然氣熱值為33MJ/M3,壓力為2000pa
2、蒸米飯時(shí)間為40分鐘/次,因大米吸水量不同而變化,每盤約5kg大米.產(chǎn)地不同,飯量不等,蒸面制品時(shí)間約8-12分鐘/次,因面制品單個(gè)重量不同而變化(僅供參考)
二、外形結(jié)構(gòu)
點(diǎn)火開關(guān),主氣閥,燃?xì)馐?進(jìn)氣管,電池盒,觀火窗,排水閥,進(jìn)水管,出氣口,排煙口,瀝水槽.
三、安裝及操作
1、將蒸飯車放于指定位置，四輪調(diào)平。
2、將軟管或鋼管與蒸車后背預(yù)留進(jìn)水口接牢，水壓應(yīng)在0.5-3Mpa之間。
3、打開電池盒，接正負(fù)極裝入電池，按下開關(guān)聽到啪啪聲，即電池裝入正確。
4、開啟水閥，待確認(rèn)水箱內(nèi)之自動(dòng)水閥停止，并到適當(dāng)水位，確認(rèn)水位高于燃燒室4-5cm，若水位不合適，可調(diào)節(jié)浮球桿。
5、打開柜門，將已裝好米或面食之飯盤放進(jìn)柜內(nèi)，關(guān)好并鎖緊柜門。
6、使用液化氣（鋼瓶氣），將所配減壓閥裝在鋼瓶上，用專用氣路與蒸飯車進(jìn)氣入口連接，連接處用卡扣或鋼絲扎緊。
7、開啟鋼瓶開關(guān)，按下機(jī)體表面的開關(guān)，聽到啪啪聲，火點(diǎn)燃4-5秒放手，并通過觀察口確認(rèn)已經(jīng)點(diǎn)火，若無點(diǎn)火重復(fù)以上操作。
8、十分鐘左右，蒸汽發(fā)生器即供出蒸汽，蒸煮40分鐘，可將主氣閥開關(guān)關(guān)閉，蒸汽足夠時(shí)可適當(dāng)調(diào)小主氣閥亦可節(jié)能。
9、停止加熱后，待燜15分鐘左右便可打開蒸飯柜門取出蒸好的米飯或面食。
10、當(dāng)日使用完畢時(shí)，必須關(guān)閉供水閥，然后打開排水閥，將蒸發(fā)器內(nèi)的水及污物排除干凈，確保蒸發(fā)器內(nèi)水源潔凈，并確保冬天不因有積水而凍裂、損壞。
11、使用天然氣，用天然氣專用管道與蒸飯車進(jìn)氣入口連接。確認(rèn)天然氣壓不低于2000Pa。
12、開啟管道上氣閥，點(diǎn)火方法同7。
13、使用管道煤氣，確認(rèn)壓力不低于800Pa。
14、安全及使用同7。
注：當(dāng)脈沖點(diǎn)火器不工作時(shí)或發(fā)生故障時(shí)用點(diǎn)火槍點(diǎn)火。
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