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燃?xì)鈯A層鍋它是以燃?xì)鉃闊嵩醇訜岬?，鍋體一般采用耐酸耐熱的304不銹鋼制造。

燃?xì)獬村佂庑巫瞠?dú)特的就是在鍋體底下有一個(gè)燃?xì)庠? 具體可查看圖中燃?xì)庠钗恢谩?/p>

該夾層鍋設(shè)備具有外形美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠等特點(diǎn)。夾層鍋廣泛應(yīng)用于糖果制藥、乳品酒、糕點(diǎn)、飲料、蜜餞、罐頭等食品加工。

一、燃?xì)獬村伔诸?/p>

1、按工藝可以分為：帶攪拌燃?xì)獬村伜筒粠嚢枞細(xì)獬村?，其中攪拌有普通攪拌和刮邊刮底攪拌之分?/p>

二、燃?xì)獬村伣Y(jié)構(gòu)

燃?xì)獬村佒饕慑侒w和可傾架組成，也稱可傾式燃?xì)獬村?，其中鍋體是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式，中間夾層加入燃?xì)饧訜?。鍋體有全鋼和半鋼之分，半鋼是指內(nèi)鍋體采用不銹鋼材料制造。而外鍋體是用碳鋼制造，外面涂了防銹漆。燃?xì)獬村佒挥锌蓛A式結(jié)構(gòu)而無立式的。

三、燃?xì)獬村佊猛?/p>

燃?xì)獬村伩捎糜诔床?、炒瓜子、炒花生、煮粥、化糖等！燃?xì)獬村佂ǔＴ谌巳鹤邉哟蟮牡胤剑绱笮褪程?、大型飯店、寺廟等地方！

四、燃?xì)獬村佁攸c(diǎn)

燃?xì)獬村伝鹧鏈囟瓤呻S意調(diào)節(jié)，最高可達(dá)300℃左右，具有節(jié)能好、無環(huán)境污染、加熱快等特點(diǎn)！在同等情況下，夾層鍋三種加熱方式下，燃?xì)鈯A層鍋加熱是最快的。