學(xué)校食堂設(shè)備

涼菜間

序號(hào)

名稱

單位

數(shù)量

1

四層貨架

臺(tái)

1

2

全封閉雙星洗池

臺(tái)

1

3

保鮮工作臺(tái)柜

臺(tái)

1

4

四門高身冷凍柜

臺(tái)

1

5

排油煙罩

㎡

1.44

6

雙通拉門操作臺(tái)柜

臺(tái)

1

7

單炒單溫爐

臺(tái)

1

庫(kù)房

1

米面架

臺(tái)

4

2

六門冷凍柜

臺(tái)

1

3

四層貨架

臺(tái)

4

4

四拉門貯藏柜

臺(tái)

2

主食間

1

雙門蒸飯柜

臺(tái)

1

2

電餅鐺

臺(tái)

1

3

雙層烤箱

臺(tái)

1

4

封閉雙星洗池

臺(tái)

1

5

和面機(jī)

臺(tái)

1

6

壓面機(jī)

臺(tái)

1

7

木面工作臺(tái)

臺(tái)

2

8

貯藏柜

臺(tái)

1

9

餅盤車

臺(tái)

1

10

雙層工作臺(tái)

臺(tái)

2

11

排油煙罩

㎡

6

粗加工間

1

土豆去皮機(jī)

臺(tái)

1

2

全封閉三星洗池

臺(tái)

2

3

多功能切菜機(jī)

臺(tái)

1

4

剎菜機(jī)

臺(tái)

1

5

雙層工作臺(tái)

臺(tái)

4

6

絞切兩用機(jī)

臺(tái)

1

7

四層貨架

臺(tái)

2

副食操作臺(tái)

1

燃?xì)獯箦佋?/p>

臺(tái)

2

2

雙炒單溫灶

臺(tái)

1

3

灶間拼臺(tái)

個(gè)

5

4

單通打荷臺(tái)柜

臺(tái)

3

5

雙層工作臺(tái)

臺(tái)

3

6

排油煙罩

套

1

洗消間

1

收殘食臺(tái)連車

臺(tái)

1

2

三星洗池柜

臺(tái)

3

3

電熱開水器

臺(tái)

1

4

四拉門碗柜

臺(tái)

2

5

熱風(fēng)雙門消毒柜

臺(tái)

1

售飯區(qū)

1

雙層備餐臺(tái)

臺(tái)

2

2

五格保溫售飯臺(tái)

臺(tái)

3

3

全自動(dòng)開水器

臺(tái)

1

餐廳

1

四人快餐桌椅

套

90

2

全封閉洗手池

米

10.6

3

收殘車柜

臺(tái)

1

排油煙系統(tǒng)

1

鍍鋅板管道

米

28

2

超靜音引風(fēng)機(jī)柜

臺(tái)

2

3

不銹鋼裝飾板

㎡

28

4

安裝上下水及附件

批

1

5

法蘭

對(duì)

28

6

鍍鋅板變徑口

個(gè)

2

7

集煙柜

米

13.5

雜件

1

不銹鋼方盤

個(gè)

20

2

保溫桶

個(gè)

1

3

不銹鋼餐盤

個(gè)

500

4

不銹鋼碗

個(gè)

500

5

不銹鋼湯匙

個(gè)

500

6

不銹鋼打菜勺

個(gè)

20

7

不銹鋼夾

個(gè)

50

8

不銹鋼飯叉

個(gè)

10

9

湯舀勺

個(gè)

10

10

不銹鋼咸菜勺

個(gè)

10

11

白色夏蘭盒

個(gè)

20

12

不銹鋼盆

個(gè)

20

13

不銹鋼盆

個(gè)

20

14

打菜勺

個(gè)

15

15

不銹鋼盆

個(gè)

10

16

調(diào)料缸

個(gè)

60

17

小搟面杖

個(gè)

10

18

大搟面杖

個(gè)

2

19

木走錘

個(gè)

1

20

刮板

個(gè)

4

21

長(zhǎng)蹌刀

個(gè)

2

22

走花刀

個(gè)

2

23

鋸齒刀

把

2

24

抹刀

把

1

25

普通插板

個(gè)

2

26

手蛋抽

個(gè)

2

27

長(zhǎng)筷子

付

3

28

磨刀石

塊

2

29

盤秤

個(gè)

1

30

刻度稱

個(gè)

1

31

地秤

個(gè)

1

32

大油刷

個(gè)

10

33

餡勺子

個(gè)

20

34

面案刷

個(gè)

2

35

邊鍋

個(gè)

5

36

油篦子

個(gè)

20

37

鐵笊籬

個(gè)

10

38

鐵漏勺

個(gè)

10

39

油古子

個(gè)

10

40

大鍋鏟

個(gè)

4

41

高壓鍋

個(gè)

2

42

鍋架

個(gè)

5

43

水舀子

把

10

44

竹鍋刷

把

20

45

不銹鋼漏盆

個(gè)

10

46

菜刀

把

15

47

大菜墩

個(gè)

15

48

打皮刀

把

20

49

邊鍋

個(gè)

2

50

大勺

把

1

51

粵式炒鍋

個(gè)

1

52

鋼絲球

個(gè)

200

53

砍刀

把

5

54

地板刮

個(gè)

10

55

保鮮盒

個(gè)

20

56

烙餅鏟

個(gè)

2

57

烙餅鏟

個(gè)

2

58

細(xì)蘿

個(gè)

3

59

鑷子

套

5

60

工作帽

捆

10

61

水靴子

雙

30

62

帶蓋垃圾桶

個(gè)

3

63

圍裙

條

10

64

不銹鋼盆

個(gè)

5

65

鐵鉤子

個(gè)

2

66

牛筋手套

雙

80

67

湯桶

個(gè)

4

68

湯桶

個(gè)

3

69

湯桶

個(gè)

4

70

湯桶

個(gè)

5

小計(jì)

廚房

1

廚房配電部分

根據(jù)廚房設(shè)備所需安裝

1

2

廚房不銹鋼隔斷

包括材料和工時(shí)費(fèi)

101㎡

校區(qū)食堂新增設(shè)備明細(xì)

序號(hào)

資產(chǎn)名稱

數(shù)量

單位

1

五格保溫售飯臺(tái)

2

臺(tái)

2

三眼水池

4

臺(tái)

3

不銹鋼四人座餐桌

110

臺(tái)

4

全自動(dòng)打蛋機(jī)

1

臺(tái)

5

四門高深保鮮柜

6

臺(tái)

6

六門高深冷凍柜

4

臺(tái)

7

多功能絞切兩用機(jī)

1

臺(tái)

8

絞菜機(jī)

1

臺(tái)

9

雙炒單溫爐

2

臺(tái)

10

三層餐車

6

臺(tái)

11

不銹鋼加厚平板車

1

臺(tái)

12

12缸深斗調(diào)料車

2

臺(tái)

13

雙門醒箱

1

臺(tái)

14

四層貨架

8

臺(tái)

15

八頭粥桶煲仔爐

1

臺(tái)

16

單頭商用電磁灶

2

臺(tái)

17

電餅鐺

2

臺(tái)

18

四門保潔柜

2

臺(tái)

19

小盆

30

個(gè)

20

中盆

20

個(gè)

21

大盆

15

個(gè)

22

雙層不銹鋼碗

400

個(gè)

23

五格不銹鋼快餐盤

400

個(gè)

24

加重不銹鋼湯勺

1000

個(gè)

25

落地式微電腦控制升降機(jī)

1

個(gè)

26

全自動(dòng)掀蓋式洗碗機(jī)

1

臺(tái)

27

二樓各餐間大隔斷

110

平方

28

配電室內(nèi)設(shè)備配電

1

批

29

筷子消毒車

4

臺(tái)

30

全封閉不銹鋼洗手池

3

臺(tái)

31

單眼大鍋灶

2

臺(tái)

32

單炒單溫灶

2

臺(tái)

33

雙層操作臺(tái)

12

臺(tái)

34

保鮮工作臺(tái)柜

2

臺(tái)

35

不銹鋼湯桶

20

個(gè)

36

雙層餐車

6

臺(tái)

37

卡梯

1

個(gè)

38

卡梯

1

個(gè)

39

菜刀

10

把

40

高刀

10

把

41

砍刀

10

把

42

不銹鋼手勺

20

把

43

不銹鋼加重打餐勺

20

把

44

全自動(dòng)電熱水器

3

臺(tái)

此校合計(jì)

兩校合計(jì)：