【中國廚房設(shè)備網(wǎng)】 2011年第十八屆廣州國際酒店用品展在今日隆重開幕，來自業(yè)界的各路人士前來參觀展會概況。

第十八屆廣州國際酒店用品展美的商用廚房設(shè)備公司總經(jīng)理顏定勇、中國廚房設(shè)備網(wǎng)鄭總

美的商用電磁爐于2011年12月8日攜新品亮相展會現(xiàn)場，為廣大酒店用品采購商、經(jīng)銷商奉上優(yōu)質(zhì)之選。

公司介紹：

美的電磁爐電磁爐又名電磁灶，是現(xiàn)代廚房革命的產(chǎn)物，它無需明火或傳導(dǎo)式加熱而讓熱直接在鍋底產(chǎn)生，因此熱效率得到了極大的提高。是一種高效節(jié)能櫥具，完全區(qū)別于傳統(tǒng)所有的有火或無火傳導(dǎo)加熱廚具。 電磁爐是利用電磁感應(yīng)加熱原理制成的電氣烹飪器具。由高頻感應(yīng)加熱線圈(即勵(lì)磁線圈)、高頻電力轉(zhuǎn)換裝置、控制器及鐵磁材料鍋底炊具等部分組成。使用時(shí)，加熱線圈中通入交變電流，線圈周圍便產(chǎn)生一交變磁場，交變磁場的磁力線大部分通過金屬鍋體，在鍋底中產(chǎn)生大量渦流，從而產(chǎn)生烹飪所需的熱。在加熱過程中沒有明火，因此安全、衛(wèi)生。

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