作者：cfsbcn 編輯：中國(guó)廚房設(shè)備網(wǎng) 來(lái)源：m.51lever.com

 【中國(guó)廚房設(shè)備網(wǎng)】   廣東、浙江商人走在了市場(chǎng)的前列，他們又一次看到了商機(jī)，節(jié)能灶具在南方悄然興起，認(rèn)為廚房灶具“杜絕空燒”可為廚房節(jié)約成本，大力宣傳“杜絕空燒”可節(jié)省50%的燃料，2006年開(kāi)始采用“杜絕空燒”節(jié)能的產(chǎn)品半年內(nèi)傳遍大半個(gè)中國(guó)大地，山東、廣東最為普遍，一些餐飲界的領(lǐng)導(dǎo)、廚師師傅們認(rèn)為灶具“杜絕空燒”既節(jié)約成本又改善廚房環(huán)境，真是個(gè)難得的好產(chǎn)品，于是整個(gè)餐飲行業(yè)蜂擁而至，很多地市相對(duì)有影響力的餐廳廚房都進(jìn)行了改裝。

“杜絕空燒”之風(fēng)來(lái)的如此之猛，好景不長(zhǎng)，隨著眾多用戶(hù)的使用（2007年---2008年下半年），此“杜絕空燒”型產(chǎn)品開(kāi)始降溫，實(shí)踐證明一是不能達(dá)到所承諾的節(jié)能效果，二是產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定，維修率太高，勉強(qiáng)能節(jié)省不多的幾個(gè)銅板還沒(méi)有維修的費(fèi)用高，越到用火緊要的時(shí)候越出問(wèn)題，老板、廚師都著急，開(kāi)始還能有人去修，到后來(lái)維修人員都杳無(wú)音訊了，哪還有什么公司的存在，到2008年下半年，像這類(lèi)“杜絕空燒”的產(chǎn)品基本上就無(wú)人問(wèn)津了。但到目前為止，仍有很多公司大力宣揚(yáng)“杜絕空燒”的節(jié)能產(chǎn)品，且承諾可節(jié)約燃料50% 。

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