中國(guó)廚房設(shè)備網(wǎng)（http://m.51lever.com/）  日期：2013.01.30  來(lái)源：廚房設(shè)備

連續(xù)兩周海選后，東方衛(wèi)視美食真人秀節(jié)目《頂級(jí)廚師》終于選出全國(guó)二十強(qiáng)。今晚，二十強(qiáng)將首次進(jìn)入“頂級(jí)廚房”，經(jīng)過(guò)“神秘盒”、“創(chuàng)意菜”、“壓力測(cè)試”三大考核，將有兩位遺憾出局。在明晚的節(jié)目中，留下的十八位廚藝高手將走進(jìn)松江大學(xué)城，分作紅藍(lán)兩隊(duì)進(jìn)入高校食堂，為莘莘學(xué)子燒頓午餐。與此同時(shí)，由劉一帆親身示范的“大師課堂”也將于明晚正式“開(kāi)課”。

此前被網(wǎng)友質(zhì)疑“奇葩云集”的《頂級(jí)廚師》陣容，今晚正式回歸廚藝本身，進(jìn)入高手對(duì)決環(huán)節(jié)。在“神秘盒”環(huán)節(jié)，二十名美食愛(ài)好者將應(yīng)對(duì)一樣由品委挑選的主食材，各顯神通。之后，領(lǐng)先的美食愛(ài)好者首先進(jìn)入食材間挑選食材，制作“冬令進(jìn)補(bǔ)”創(chuàng)意菜。在此環(huán)節(jié)中落后的三位，則進(jìn)入“壓力測(cè)試”，梁子庚掌勺，精彩示范宮廷御點(diǎn)“三不沾”，要求“拷貝不走樣”。錄制現(xiàn)場(chǎng)，節(jié)目開(kāi)播以來(lái)人氣飆升的名廚品委劉一帆，更是對(duì)幾位“美廚”進(jìn)行“衛(wèi)生檢查”(如圖)，如幫王小草綁發(fā)，讓裴琳摘表，督促王睿包扎手上傷口，通過(guò)這些細(xì)節(jié)，向觀眾傳達(dá)“敬畏廚房、尊重美食”的節(jié)目理念。明晚的節(jié)目中，《頂級(jí)廚師》首次開(kāi)始外景地拍攝，節(jié)目組選擇了松江大學(xué)城作為“戰(zhàn)場(chǎng)”。各位美食愛(ài)好者面對(duì)“大鍋飯”的考驗(yàn)顯得有些不知所措：紅隊(duì)場(chǎng)面一度陷入混亂，甚至為保證學(xué)生準(zhǔn)時(shí)用餐，需要?jiǎng)⒁环?、梁子庚親自動(dòng)刀切菜幫廚。

值得一提的是，“大師課堂”明晚首度“開(kāi)課”，“任課老師”是以酷帥與毒舌著稱(chēng)的“人氣品委”劉一帆，分步驟講解一道“劉氏風(fēng)格”烤羊排。