綠寶廚商用電磁爐相比傳統(tǒng)廚房灶具，主要優(yōu)勢(shì)主要有以下幾點(diǎn)：
1、更節(jié)能(熱效率高)
商用大功率電磁爐的優(yōu)勢(shì)首先表現(xiàn)在它的熱效率極高。作為倡導(dǎo)"綠色廚房文化"的高科技產(chǎn)品，電磁爐的應(yīng)用原理是電流通過(guò)線圈產(chǎn)生磁場(chǎng)，磁場(chǎng)內(nèi)的磁力線通過(guò)含鐵物質(zhì)(鐵鍋、不銹鋼鍋、搪瓷鍋等)的底部時(shí)，促使鐵分子高速運(yùn)動(dòng)，產(chǎn)生無(wú)數(shù)小渦流，因此熱效率高。
2、更安全(無(wú)明火烹調(diào)好處多)
商用大功率電磁爐灶等設(shè)備使用效果與煤氣灶完全 不同，在使用過(guò)程中即不會(huì)產(chǎn)生明火<， FONT>，爐面本身亦不發(fā)熱，爐體內(nèi)沒(méi)有高于250℃以上的高溫部件，不會(huì)發(fā)生灼傷事故。同時(shí)，電磁爐表面的耐熱陶瓷板，要求放在它上面的金屬鍋 具一定要有足夠的接觸面積才會(huì)產(chǎn)生熱能，如接觸面積過(guò)小，則不會(huì)發(fā)生電磁感應(yīng)，當(dāng)然也就不可能發(fā)熱了。
商用電磁爐設(shè)有若干種安全保護(hù)電器，同時(shí)還有指示燈led顯示及自動(dòng)裝置，使用戶一目了然，準(zhǔn)確選擇不同工作方式。
3、更環(huán)保(衛(wèi)生、清潔)
告別煙火彌漫的廚房戰(zhàn)場(chǎng)，是現(xiàn)代主婦的一大心愿，目前部分都市的白領(lǐng)階層開(kāi)始倡導(dǎo)方便、快捷、無(wú)煙、無(wú)味的綠色廚房概念。使用環(huán)保商用電磁爐沒(méi)有傳統(tǒng)爐具諸多污染的問(wèn)題，所以真正實(shí)現(xiàn)了清潔房間，保護(hù)環(huán)境。它工作時(shí)無(wú)火烤，尤其是在夏天做飯，清爽舒適。
4、更精確(溫度控制準(zhǔn)確)
商用電磁爐可以根據(jù)用戶不同的烹飪要求，靈活且準(zhǔn)確的控制發(fā)熱功率及烹飪溫度。使追求精致生活的您能夠?yàn)榧胰撕妥约韩I(xiàn)上一份美味佳肴。
5、更多功能(煎、炒、炸、煮、燉全能行)
商用電磁灶無(wú)疑是煎、炒、炸、煮、燉的全能冠軍，這比微波爐的單一功能相比無(wú)疑有巨大的進(jìn)步，而且最大限度地節(jié)約廚房空間，攜帶輕巧方便，又沒(méi)有輻射及漏電的危險(xiǎn)。
商用電磁爐的火候采用微電腦控制，使用起來(lái)十分便捷和準(zhǔn)確。在煎、炒、燒烤時(shí)也可以直接按動(dòng)煎、炒、燒烤鍵，以自動(dòng)配置適當(dāng)?shù)臏囟取０船F(xiàn)在電磁爐產(chǎn)銷(xiāo)量增長(zhǎng)速度看，趕超微波爐只需5年左右時(shí)間。
6、更方便(操作簡(jiǎn)單外形秀麗)
操作方便：目前常見(jiàn)的一些家用爐具(如：微波爐)有若干個(gè)操作按鈕，電磁灶則只需幾個(gè)按鈕便可完成操作。
