如果說機(jī)器人主題餐廳的主角是送餐機(jī)器人的話，那么火鍋店里的機(jī)器人智能送餐車是當(dāng)之無愧的主角。時(shí)代在發(fā)展，科技在進(jìn)步?？茖W(xué)技術(shù)是第一生產(chǎn)力，這是個(gè)亙古不變的真理！

智能科技的注入給餐飲行業(yè)帶來了春天！智能化餐飲的時(shí)代已經(jīng)到來！

首先是全國(guó)各地的機(jī)器人主題餐廳的興起！還有智能手機(jī)的支付功能、VR刷臉的支付系統(tǒng)都在每時(shí)每刻的影響著我們，給我們生活帶來了方便！

火鍋是中餐里面最容易復(fù)制的行業(yè)模式之一，以服務(wù)好著稱的海底撈以及以性價(jià)比較高的呷哺火鍋的成功，更是引起諸多投資者對(duì)火鍋行業(yè)的青睞。眼看火鍋業(yè)形勢(shì)一片大好！

餐飲是一個(gè)勞動(dòng)密集的行業(yè)，招聘工作比較難，員工又不大熟練，所以600--800平方的火鍋店要準(zhǔn)備員工70人左右（正常配置需50--60人）。首先這里，我先糾正一下一些餐飲老板對(duì)機(jī)器人的誤區(qū)。智能送餐車機(jī)器人并不能代替人工，只能減少人工，降低工作強(qiáng)度，增加工作效率！比如說600--800平方的火鍋店需要10傳菜工，用了3臺(tái)智能送餐車，就可以減少5個(gè)傳菜工。因?yàn)?b>智能送餐車運(yùn)餐量很大，先對(duì)普通的人工送餐送送餐量和送餐頻率上來比較，不管是針對(duì)普通的人工送餐量還是送餐頻率而言，智能送餐車都遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于人工送餐。說到這里也許有些老板認(rèn)為會(huì)想智能無軌送餐車機(jī)器人它到底智能在哪方面呢？很多老板都是這樣認(rèn)為的，不就是一個(gè)電機(jī)驅(qū)動(dòng)四個(gè)輪的車子？接下來，說的才是智能餐車核心功能。智偉達(dá)智能送餐車是由蘇州智偉達(dá)機(jī)器人科技有限公司自主研發(fā)的一款新型送餐設(shè)備，該智能餐車具有多點(diǎn)送餐功能，意思是服務(wù)員可以手動(dòng)設(shè)置多位餐桌號(hào)，一次性把餐品送到多位餐桌。然后是在送餐的過程中，前方遇到障礙物或行人，可以自己停下來或者繞過障礙物和行人直到完成送餐任務(wù)。智能送餐車的功能和人工送餐功能一樣，甚至超出人工送餐的效率，所以才稱為智能送餐車機(jī)器人，

有些老板認(rèn)為火鍋店不使用智能送餐車機(jī)器人，照樣每年能穩(wěn)定盈利。是的，老板的價(jià)值觀很對(duì)，確實(shí)，這種價(jià)值觀不能全盤否定，可是老板們有沒有想過，老式的直板諾基亞可以打電話，現(xiàn)在的智能手機(jī)也能打電話，為什么智能手機(jī)現(xiàn)在人用的越來越多現(xiàn)在成為主流了呢？

也有些老板一直保持著一種價(jià)值觀，那就是以最低的投資成本來獲得最大的利益！日本企業(yè)家在這方面做的不錯(cuò)，比如其中有一家公司規(guī)定，所有員工用的打印紙上面必須寫滿字，才能丟棄！日本的大多數(shù)企業(yè)家都是抱著這樣的信念來管理公司的?？梢哉f日本企業(yè)家在方方面面把能節(jié)約成本的地方都用到了極致！

餐飲智能化、智能化餐廳未來一定會(huì)來，只能說科技每天都在進(jìn)步，智能化產(chǎn)品越來越多，智能送餐車機(jī)器人是科技進(jìn)步帶來的成果。另外春節(jié)前后正是火鍋店忙碌的時(shí)候，卻也是服務(wù)員流失的高峰期！所以說智能送餐車機(jī)器人一定會(huì)出現(xiàn)在全國(guó)各地火鍋店！