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【中國廚房設(shè)備網(wǎng)】在廚房設(shè)備企業(yè)方面，電灶將有望穿上更符合行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)“護(hù)身符”。記者日前從有關(guān)渠道獲悉，電灶行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定本月已正式啟動，相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)將側(cè)重考慮國人傳統(tǒng)烹飪的特點(diǎn)與需求，或可能于今年8月正式送審。
　　與消費(fèi)者所知的電磁爐不同，電灶是一種利用電熱元件加熱食物的廚房電器，主要通過把電能轉(zhuǎn)化為熱能的方式對食物進(jìn)行加熱，完全減除了電磁爐對人體的輻射傷害，是一種更加節(jié)能、環(huán)保的烹飪工具，但其生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)此前多參考?xì)W美的有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。
　　針對這一現(xiàn)狀，全國家用電器標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會日前啟動了電灶行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的制定程序。相關(guān)負(fù)責(zé)人透露稱，由于中西方烹飪習(xí)慣和文化的不同，中國傳統(tǒng)烹飪方式更具特殊性，因此在該標(biāo)準(zhǔn)的制定過程中，將針對國內(nèi)家庭的實(shí)用性提出更多更高要求。
　　據(jù)悉，這一標(biāo)準(zhǔn)草案預(yù)計(jì)將于今年8月1日提交相關(guān)部門送審。

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