商用電磁爐的品牌繁多，讓很多人眼花繚亂，價(jià)格高低不一，產(chǎn)品質(zhì)量更是讓人難以捉摸。廚禾商用電磁爐做為行業(yè)的領(lǐng)頭人，有責(zé)任有義務(wù)告訴大家如何選購(gòu)商用電磁爐，以下是詳細(xì)說(shuō)明，希望給大家一個(gè)參考，如有疑問(wèn)可撥打我們的客服熱線咨詢：

首先是看品牌，選擇技術(shù)力量雄厚、信譽(yù)度高的品牌，產(chǎn)品要通過(guò)3C強(qiáng)制認(rèn)證。功率市場(chǎng)上的家用的電磁爐功率均在800-1800W之間，商用的在3000W-30000W之間，并分成若干檔。功率越大，加熱速度則越快，但耗電也多，售價(jià)隨之而貴，因此選購(gòu)時(shí)應(yīng)根據(jù)用餐人數(shù)以及使用情況而定。一般來(lái)說(shuō)，3人以下家庭選1000W以下;4-5人選1300W左右;6-7人選3000W為宜;8人以上選5000W電磁爐。而30人到50人之間的工廠可用15kw的，100人到300人的選20kw的，300人以上的25kw的，人數(shù)再多可選購(gòu)雙頭的大功率電磁爐或多選購(gòu)幾臺(tái)。(更多詳情請(qǐng)查看：廚禾手把手教你選購(gòu)商用電磁爐)

關(guān)鍵元器件電磁爐質(zhì)量好壞，取決于高頻大功率晶體管和陶瓷微晶玻璃面板的質(zhì)量?jī)?yōu)劣。選購(gòu)時(shí)，務(wù)必購(gòu)買高速、高電壓、大電流的單只大功率晶體管的電磁爐，因其質(zhì)量好，性能優(yōu)，可靠性高，不易損壞。若采用幾只大功率晶體管串聯(lián)或并聯(lián)使用的電磁爐問(wèn)題較多。

面板必須選購(gòu)正宗的黑色微晶玻璃面板的電磁爐，其特征是：黑色，不透明，觸摸面板上的印花圖案手感凹凸明顯。

保護(hù)功能選購(gòu)的電磁爐應(yīng)具有多種保護(hù)裝置，包括小物件檢測(cè)、過(guò)熱自動(dòng)停機(jī)保護(hù)、過(guò)壓或欠壓自動(dòng)停機(jī)保護(hù)、空燒自動(dòng)停止加熱保護(hù)、2小時(shí)斷電保護(hù)、1-2分鐘自動(dòng)停機(jī)保護(hù)以及聲光報(bào)警顯示等。選購(gòu)時(shí)，應(yīng)按《使用說(shuō)明書》有關(guān)檢測(cè)方法，通電試機(jī)看其保護(hù)功能是否工作正常。

售價(jià)在同等功率和保護(hù)功能相同情況下要貨比三家，名牌電磁爐售價(jià)一般較貴。

檢測(cè)電氣性能用配套的鍋具加入0.5千克涼水，接通電源，按下“加熱”按鍵，在常溫下加熱4-5分鐘將其燒開(kāi)，說(shuō)明電磁爐加熱基本正常。當(dāng)水燒開(kāi)之后，仔細(xì)聽(tīng)?wèi)?yīng)只聽(tīng)到風(fēng)扇電機(jī)輕微轉(zhuǎn)動(dòng)聲，不應(yīng)有異常噪聲或震動(dòng)聲。最后拔下電源插頭，用手觸摸電源插頭為常溫或稍有微溫的，說(shuō)明電磁爐電氣性能良好。