你有沒(méi)有想過(guò)，有一天，你家的廚房墻壁上使用磁鐵式的墻板?當(dāng)你走進(jìn)廚房一看，所有廚房中是鐵做的廚房設(shè)備、廚具等，全部都貼在墻上，那會(huì)是一個(gè)什么樣的場(chǎng)景?你可以發(fā)揮一下你的想象力。

當(dāng)然如果你使用磁鐵式的墻板，那你將會(huì)解放廚房很大的空間出來(lái)，充分利用廚房的立體空間。世界是發(fā)展的，我們需要發(fā)揮我們的想象力來(lái)推動(dòng)廚房的發(fā)展。

由于廚房操作中有許多專(zhuān)用器皿，工具、糧食、燃料，這就需要較大的存放面積，同時(shí)，也為減少?gòu)N房對(duì)其它空間的干擾，便逐步發(fā)展到廚房從整棟房屋中分離出來(lái)的模式，成為獨(dú)立。由于當(dāng)時(shí)中國(guó)人口結(jié)構(gòu)以大家庭為主，又使用水井取水，所以這類(lèi)廚房面積較大，常處于后院一側(cè)，一般較低，導(dǎo)致采光不足。同時(shí)因?yàn)槎酁榕魅瞬俪旨覄?wù)，因而灶間的廚房

陳設(shè)頗能反映出她的審美觀，以實(shí)用為特色。炊具經(jīng)常被懸掛于墻上，既順手可取，又使墻面增加了層次感。這種布局最早出現(xiàn)在從四川成都出土的漢墓畫(huà)像磚中，尚存的明清舊宅中也有實(shí)例可查。

開(kāi)放式廚房。現(xiàn)代科技的發(fā)展使工程技術(shù)人員有可能就廚房設(shè)計(jì)從功能上做一些改進(jìn)工作。針對(duì)一些常見(jiàn)問(wèn)題，如燃料、廢氣、油煙氣、水蒸氣的污染，主副食的貯藏、環(huán)境臟亂等，都做出了妥善解決，從而使廚房的環(huán)境得到極大改善，由油膩潮濕變?yōu)榕胝{(diào)、用餐的舒適高雅環(huán)境，開(kāi)敞整潔，便于家庭主婦在烹飪的同時(shí)完成洗衣、照看孩子等雜務(wù)?，F(xiàn)代廚房布局的主要特征包括按操作順序設(shè)置設(shè)施，使操作者能按部就班地操作，從而減少往復(fù)交叉的重復(fù)做功;對(duì)廢氣的排放加以重視，保持屋內(nèi)空氣的清新，對(duì)人體的損害也降到了最小;通盤(pán)考慮設(shè)施尺度和協(xié)調(diào)。以增強(qiáng)室內(nèi)空間的合理流動(dòng)性;合理安排儲(chǔ)藏空間，以改善室內(nèi)衛(wèi)生狀況，使廚房空間最大限度地得以合理利用。