你有沒有想過，有一天，你家的廚房墻壁上使用磁鐵式的墻板?當你走進廚房一看，所有廚房中是鐵做的廚房設(shè)備、廚具等，全部都貼在墻上，那會是一個什么樣的場景?你可以發(fā)揮一下你的想象力。

當然如果你使用磁鐵式的墻板，那你將會解放廚房很大的空間出來，充分利用廚房的立體空間。世界是發(fā)展的，我們需要發(fā)揮我們的想象力來推動廚房的發(fā)展。

由于廚房操作中有許多專用器皿，工具、糧食、燃料，這就需要較大的存放面積，同時，也為減少廚房對其它空間的干擾，便逐步發(fā)展到廚房從整棟房屋中分離出來的模式，成為獨立。由于當時中國人口結(jié)構(gòu)以大家庭為主，又使用水井取水，所以這類廚房面積較大，常處于后院一側(cè)，一般較低，導致采光不足。同時因為多為女主人操持家務(wù)，因而灶間的廚房

陳設(shè)頗能反映出她的審美觀，以實用為特色。炊具經(jīng)常被懸掛于墻上，既順手可取，又使墻面增加了層次感。這種布局最早出現(xiàn)在從四川成都出土的漢墓畫像磚中，尚存的明清舊宅中也有實例可查。

開放式廚房?，F(xiàn)代科技的發(fā)展使工程技術(shù)人員有可能就廚房設(shè)計從功能上做一些改進工作。針對一些常見問題，如燃料、廢氣、油煙氣、水蒸氣的污染，主副食的貯藏、環(huán)境臟亂等，都做出了妥善解決，從而使廚房的環(huán)境得到極大改善，由油膩潮濕變?yōu)榕胝{(diào)、用餐的舒適高雅環(huán)境，開敞整潔，便于家庭主婦在烹飪的同時完成洗衣、照看孩子等雜務(wù)?，F(xiàn)代廚房布局的主要特征包括按操作順序設(shè)置設(shè)施，使操作者能按部就班地操作，從而減少往復交叉的重復做功;對廢氣的排放加以重視，保持屋內(nèi)空氣的清新，對人體的損害也降到了最小;通盤考慮設(shè)施尺度和協(xié)調(diào)。以增強室內(nèi)空間的合理流動性;合理安排儲藏空間，以改善室內(nèi)衛(wèi)生狀況，使廚房空間最大限度地得以合理利用。