【中國廚房設(shè)備網(wǎng)】中國已成為全球最主要的小家電生產(chǎn)基地。據(jù)中怡康數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，2008年至2010年小家電市場(chǎng)規(guī)模從2008年的1338億元持續(xù)增長到2010年的1624億元，這三年的復(fù)合增長率超過10%，預(yù)計(jì)2011全年市場(chǎng)規(guī)模有望突破1800億元，占據(jù)整體家電市場(chǎng)約15%的零售額份額。中國具備小家電快速普及的條件：一是大家電的普及基本完成；二是居民消費(fèi)支出快速提升；三是中國具備強(qiáng)大的小家電生產(chǎn)能力。

中國特色的小家電市場(chǎng)，機(jī)遇大于挑戰(zhàn)。一方面，中國市場(chǎng)上小家電無論是消費(fèi)者可供選擇的品類上還是消費(fèi)者實(shí)際的擁有情況，都和發(fā)達(dá)國家有著較大的差距，這樣的環(huán)境為中國小家電市場(chǎng)的增長提供了保障。另一方面，小家電產(chǎn)品的消費(fèi)具有很強(qiáng)的地域性，受生活習(xí)慣的影響較大。因此，中國小家電行業(yè)的發(fā)展在于培育出適于國人使用的小家電產(chǎn)品。盡管，中國的家電市場(chǎng)既是適于小家電發(fā)展的沃土，也存在小家電發(fā)展的障礙。這個(gè)障礙來自于我國居民的烹飪習(xí)慣決定了對(duì)廚房小家電的需求遠(yuǎn)遠(yuǎn)小于西方國家。

回顧這個(gè)行業(yè)的在國內(nèi)的發(fā)展歷史，我們可以總結(jié)一個(gè)經(jīng)驗(yàn)：新產(chǎn)品創(chuàng)造新市場(chǎng)。

一：九陽豆?jié){機(jī)的成功。2008年“三聚氰胺事件“的爆發(fā)，推動(dòng)了豆?jié){機(jī)行業(yè)爆發(fā)式的增長。截至2009年底，我國城鎮(zhèn)居民豆?jié){機(jī)的戶均保有率已經(jīng)達(dá)到48%，且這一上升趨勢(shì)仍在繼續(xù)。九陽的成功一方面是由于它創(chuàng)造了適合中國人民使用習(xí)慣的新產(chǎn)品；更為重要的是事件性的沖擊促進(jìn)了需求在短期之內(nèi)的爆發(fā)。

二：電壓力鍋的普及。電壓力鍋的推廣始于20世紀(jì)80年代，由于產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、安全等方面都存在問題，消費(fèi)者對(duì)電壓力鍋并不認(rèn)同。2005年，電壓力鍋市場(chǎng)也只有52萬臺(tái)的規(guī)模。美的電壓力鍋公司成立于2004年，到了2005年四季度其年化產(chǎn)能擴(kuò)張到120萬臺(tái)，是同期行業(yè)年銷量的2.3倍。這樣快速的擴(kuò)張并沒有引起行業(yè)的產(chǎn)能過剩，而是推動(dòng)了行業(yè)的增長。2006年，電壓力鍋市場(chǎng)翻了4倍，達(dá)到240萬臺(tái)的規(guī)模。美的等強(qiáng)勢(shì)公司的推動(dòng)創(chuàng)造了一種新的小家電產(chǎn)品市場(chǎng)。

目前，A股上市的小家電公司不存在潛在的符合消費(fèi)習(xí)慣、存在大范圍普及機(jī)會(huì)的新產(chǎn)品。此外，具有一定規(guī)模和地位的強(qiáng)勢(shì)廠商的兼并收購具有較大的成功可能性。盡管暫時(shí)還不存在行業(yè)的大機(jī)遇，但是這樣的機(jī)遇更可能在強(qiáng)勢(shì)廠商中出現(xiàn)。

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