【中國廚房設備網】從年初到兩會，供給側改革一度成為熱點詞匯。所謂供給側改革，就是從提高供給質量出發(fā)，用改革的辦法推進結構調整，矯正要素配置扭曲，擴大有效供給，提高供給結構對需求變化的適應性和靈活性，提高全要素生產率。供給側改革的落地執(zhí)行，必將給廚房設備行業(yè)帶來影響，當然，也將促進廚房設備產業(yè)的轉型升級。

緩解供求矛盾 改善產銷結構

國內廚具市場眼下出現的困境，其中一個關鍵性的癥結就是供求矛盾的激化，在需求量難以出現有效增長的同時，工廠的出貨量力度依然很大。這使得庫存量一直保持在高位運行，進而催化了各種形式的價格戰(zhàn)。在需求不能支持供給量有效消化的時候，從供給端進行調節(jié)，則可以有效緩解目前的市場壓力。

去產能、去庫存本身就是供給側改革的主體思想。盡管廚房設備行業(yè)有著巨大的市場需求，但是不可否認的是，產能過剩和結構低端化是中國廚房設備產業(yè)亟需解決的一個問題。供給側改革給廚房設備產業(yè)去產能、去庫存提供了非常明確的政策指引。可以想象，當供給側改革在廚房設備產業(yè)內展現其政策效應之后，生產端不僅僅是出貨效率可以得到改善，產銷結構也可以得到升級。由此而產生了一系列的連鎖反應，終端的供求矛盾也會得到緩解，市場會進入一個有序、優(yōu)質的通道中實現更為良性的發(fā)展。

供給側改革落地執(zhí)行  將促進廚房設備行業(yè)轉型升級

促進廚房設備產業(yè)轉型升級

一個不可否認的事實是，低端化制造依然是廚房設備產業(yè)的深刻烙印，民族品牌輸出有限、技術創(chuàng)新匱乏、創(chuàng)造能力不足等等都成為了產業(yè)升級必須邁過去的檻。眼下廚具市場出現的種種困境，已經說明了傳統(tǒng)的模式在新的經濟環(huán)境下難以給企業(yè)提供更多的助力，這個時候需要一個全新的通路讓廚房設備企業(yè)再次進入一種發(fā)展快車道，而供給側改革的實施則可以推動廚房設備產業(yè)在當前的經濟環(huán)境下實現轉型升級。

一方面，供給側改革給廚房設備企業(yè)產供銷各個環(huán)節(jié)的資源整合提供了明示，以用戶為導向的縱向一體化資源調配將成為廚房設備產業(yè)主流的發(fā)展模式，這在促進采購和生產端更為有序而更富效率的同時，也加快了渠道、終端的資源流通速度，解決當前困擾整個行業(yè)供需錯位的問題;另外一個方面，供給側改革還將推動廚具產品的結構性升級，促進廚房設備企業(yè)擺脫低端化競爭，并走出價格競爭的泥淖。

當然，一種改革方案的提出到實施再到結果的顯現，需要一個過程，廚房設備產業(yè)的轉型升級也需要一定的時間。所以，供給側改革對廚具產業(yè)的影響，在短期內不會全面展現出來，但正是因為有了這個宏觀基調，廚房設備企業(yè)的轉型之路將走得更為堅定而順暢。