作者：cfsbcn 編輯：中國廚房設(shè)備網(wǎng) 來源：m.51lever.com

 【中國廚房設(shè)備網(wǎng)】寧波香格里拉大酒店于2012年3月啟動廚房設(shè)備之廚房人文關(guān)懷項目，計劃在未來一年內(nèi)每周為余姚市四明山鎮(zhèn)中心小學(xué)提供四頓新鮮烹飪的營養(yǎng)餐。早在正式啟動前，酒店已通過中秋慈善晚會和圣誕點燈儀式等各種活動募集了部分資金。
　　此次的人文關(guān)懷項目是酒店為期10年的可持續(xù)發(fā)展項目，針對學(xué)校的發(fā)展和設(shè)施改善每年設(shè)定不同目標(biāo)。今年，酒店計劃每星期為每位學(xué)生和老師提供四頓新鮮營養(yǎng)餐；預(yù)計五年之后，酒店將在每個工作日為師生提供兩頓營養(yǎng)餐，為正值發(fā)育黃金時期的小學(xué)生們提供更豐富的營養(yǎng)。

余姚市四明山鎮(zhèn)中心小學(xué)代表盧敏楠小同學(xué)說：“我很高興可以吃到這么新鮮美味的營養(yǎng)餐，廚師們做得菜花色也很多。”為確保提供新鮮菜肴，寧波香格里拉大酒店烹飪團(tuán)隊特意分配兩名廚師專門負(fù)責(zé)為學(xué)校的老師和同學(xué)們烹飪菜肴。此前，酒店還為學(xué)校升級更換了廚房設(shè)備。此外，酒店還將在年內(nèi)為學(xué)校修繕廚房和食堂，并為學(xué)生置辦全新的食品儲存柜。除了為余姚市四明山鎮(zhèn)中心小學(xué)提供新鮮的營養(yǎng)餐外，寧波香格里拉大酒店還計劃組織英語課程等其他助教活動。

酒店的總經(jīng)理吳俊杰說：“我們努力成為優(yōu)秀的企業(yè)公民，在可持續(xù)發(fā)展方面發(fā)揮表率作用，豐富所在社區(qū)民眾的生活，促進(jìn)社會的進(jìn)步和環(huán)境的改善。我們在開展人文關(guān)懷項目的過程中，很榮幸地得到了余姚市政府的大力支持；同時，我們也號召社會各方能共同加入到我們的隊伍中來?！?/p>

余姚市四明山鎮(zhèn)中心小學(xué)坐落在余姚市四明山山區(qū)，距市中心約兩小時車程。學(xué)校有281名學(xué)生，其中超過200名學(xué)生住在學(xué)校宿舍里。學(xué)生們于每周日下午帶著大米和腌制的咸菜等返回學(xué)校，這些米和咸菜就是他們一周的食物。學(xué)校的廚房設(shè)施陳舊落后，很難用以烹飪新鮮營養(yǎng)的菜肴，而學(xué)校的宿舍條件和設(shè)施也非常簡陋。鑒于這些因素，酒店管理層決定援助學(xué)校，幫助改善他們的設(shè)施設(shè)備等，同時也為學(xué)生組織一些活動，以開闊他們的眼界。

香格里拉酒店集團(tuán)一貫堅持以經(jīng)濟(jì)、社會和環(huán)境可持續(xù)性的方式進(jìn)行經(jīng)營，同時平衡各相關(guān)利益方之間的關(guān)系。集團(tuán)有專門的企業(yè)社會責(zé)任委員會，從股東關(guān)系、環(huán)境、健康及安全、供應(yīng)鏈管理和員工等各方面帶領(lǐng)企業(yè)推陳出新，使香格里拉成為企業(yè)公民和可持續(xù)發(fā)展方面的領(lǐng)導(dǎo)者。香格里拉企業(yè)社會責(zé)任項目以可持續(xù)發(fā)展為出發(fā)點，由“人文關(guān)懷”和“關(guān)愛自然”兩個核心元素組成?！叭宋年P(guān)懷”主要體現(xiàn)在香格里拉人文關(guān)懷項目，使弱勢群體獲得更好的教育及健康服務(wù)；“關(guān)愛自然”則滲透于香格里拉自然保護(hù)項目中，為保護(hù)生態(tài)多樣性以及恢復(fù)生態(tài)環(huán)境作出不懈努力。

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