【中國廚房設(shè)備網(wǎng)】蘇泊爾“問題鍋”只是整個不銹鋼市場問題的冰山一角，由此引起的質(zhì)量問題繼續(xù)在行業(yè)發(fā)酵。這個問題值得我們思考，為什么當(dāng)今社會，頻繁的出現(xiàn)這種問題那種問題，很多產(chǎn)品都不合格，由當(dāng)初的“毒奶門”到現(xiàn)在的“問題鍋”，市場上的產(chǎn)品質(zhì)量值得深思。難道我們的廠家都鉆到錢眼子里去了，沒有社會公德、沒有社會責(zé)任心。。。

兩個標(biāo)準(zhǔn)都不符合？

哈爾濱工商部門最近將部分檢驗報告發(fā)給了不銹鋼分會。上述專家表示，根據(jù)哈爾濱工商部門發(fā)給協(xié)會的5個蘇泊爾產(chǎn)品使用不銹鋼材料成分看，它們都不符合[GB9684-1988]“不銹鋼食具容器衛(wèi)生”（下稱“88標(biāo)準(zhǔn)”）標(biāo)準(zhǔn)和[QB/T 1622.5-1992]至[QB/T 1622.11-1992]“不銹鋼器皿”標(biāo)準(zhǔn)（下稱“92標(biāo)準(zhǔn)”）中關(guān)于“材料要求”的規(guī)定，使用了不合格不銹鋼材料。

他認(rèn)為，與國際標(biāo)準(zhǔn)ASTM201比較，5個蘇泊爾產(chǎn)品使用不銹鋼材料也沒有一個完全符合ASTM201的材料標(biāo)準(zhǔn)。由于國家最新不銹鋼板材標(biāo)準(zhǔn)GB/T3280-2007中已經(jīng)取消了200系列不銹鋼，因此這種材料是沒有國家標(biāo)準(zhǔn)的材料。

記者昨天獲得了哈爾濱工商部門的這份檢驗報告。該報告顯示，蘇泊爾使用的不銹鋼材料在鉻、鎳等金屬含量或性能上都不符合88標(biāo)準(zhǔn)和92標(biāo)準(zhǔn)。

88標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定“各種存放食品的容器和食品加工機械應(yīng)選用奧氏體不銹鋼（1Cr18Ni9Ti，0Cr19Ni9，1Cr18Ni9）”，而依據(jù)92標(biāo)準(zhǔn)的相關(guān)不銹鋼器皿的標(biāo)準(zhǔn)提出“規(guī)定材料應(yīng)選用1Cr18Ni9Ti、0Cr19Ni9兩種材質(zhì)或性能不低于這兩種材質(zhì)的其他牌號”，也就是兩個標(biāo)準(zhǔn)都規(guī)定鉻含量為18%~19%、鎳含量為8%~10.5%。

對此，蘇泊爾新聞發(fā)言人張麗萍告訴本報，目前主要的分歧在于，88標(biāo)準(zhǔn)中的三個型號是舉例還是只能用這三個型號，而92標(biāo)準(zhǔn)中已經(jīng)明確說明，可以用使用性能不低于這兩種型號的材質(zhì)。

蘇泊爾認(rèn)為是舉例，因為這三個型號在市場上已經(jīng)不存在。蘇泊爾對哈爾濱工商部門的檢測報告存有異議，并提出了復(fù)檢，目前正等待國家權(quán)威部門的解釋。而哈爾濱工商部門認(rèn)為是只能用這三個型號?！鞍创藱z測，可以宣布整個炊具行業(yè)不合格?！睆堺惼颊f。

對此，上述專家表示上述三個型號的有兩個型號不銹鋼在市場上依然是存在的，而且88標(biāo)準(zhǔn)提出的三個型號并不是舉例，而是只能用這三個型號，而這些送檢樣品中，降低鉻、鎳，增加錳含量，是不是92標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定的“使用性能不低于上述規(guī)定的其他牌號”材料，“答案是否定的”。

他認(rèn)為，由于蘇泊爾“問題鍋”所用材質(zhì)既降低了對不銹鋼不銹耐蝕性有決定作用的鉻和鎳含量，又提高了對不銹鋼不銹耐蝕性有不良作用的錳含量，因此，此材料使用性能特別是不銹耐蝕性會顯著低于上述兩大標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

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