【中國(guó)廚房設(shè)備網(wǎng)】傳統(tǒng)廚電產(chǎn)品在功能乃至工業(yè)設(shè)計(jì)上的改進(jìn)，除了更能滿足消費(fèi)者追求品質(zhì)的要求外。更重要的是帶來的價(jià)格提升能為企業(yè)創(chuàng)造更多的利潤(rùn)，所帶來的利潤(rùn)也是利潤(rùn)日趨薄弱的彩電等企業(yè)羨慕無比，無怪乎甚至有人叫出“家電最后一塊沃土”。

廚電精品化成為新發(fā)展方向

廚電產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)規(guī)模的飆升，跟國(guó)內(nèi)生活水平提高有很大關(guān)系，尤其是部分提升生活品質(zhì)的廚房電器，只有在基本生活穩(wěn)定后才會(huì)有明顯的需求。

美的在安徽蕪湖興建了產(chǎn)能2000萬臺(tái)的全球超大廚電生產(chǎn)基地；長(zhǎng)虹、TCL、志高、格蘭仕等傳統(tǒng)家電企業(yè)也都紛紛推出了吸油煙機(jī)、燃?xì)庠畹犬a(chǎn)品，展現(xiàn)出涉足廚電行業(yè)的野心。

同樣，廚電的精品化、專業(yè)化也成為了國(guó)內(nèi)廚電產(chǎn)品新的亮點(diǎn)。

作為國(guó)內(nèi)廚電占據(jù)相當(dāng)比例的美的，在近半年推出的廚電新品上，就凸現(xiàn)了國(guó)內(nèi)廚電往精品化方向發(fā)展的趨勢(shì)。

變頻蒸的不一樣的廣告密集出現(xiàn)在各大廣告展示的地方，更接近傳統(tǒng)中菜烹飪方式的蒸汽微波爐擺脫傳統(tǒng)微波爐蒸煮食物縮水變干的現(xiàn)象。而超薄電磁爐的推出，也開始擺脫微波爐一貫千篇一律的形象，開始在外觀上下功夫。

相比彩電，空調(diào)、冰箱洗衣機(jī)產(chǎn)品，廚房電器市場(chǎng)受到的關(guān)注，顯然沒有前面幾個(gè)來的明顯。

不過最近廚房電器發(fā)展趨勢(shì)高峰論壇上透露的數(shù)據(jù)來看，廚房電器將成為僅次于空調(diào)行業(yè)的第二大類電器。廚房電器在2010年市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到800億元的基礎(chǔ)上，未來五年仍將維持15%的增長(zhǎng)水平。

數(shù)據(jù)顯示，2010年廚房電器800億元的市場(chǎng)規(guī)模中，油煙機(jī)占到201億元，電磁爐的市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到103億元，微波爐市場(chǎng)規(guī)模達(dá)73億元，消毒柜市場(chǎng)規(guī)模達(dá)54億元，這幾大類電器構(gòu)成了廚房電器的主力部分。

據(jù)主辦方中國(guó)家電協(xié)會(huì)方面介紹，未來幾年將是廚房電器行業(yè)發(fā)展的黃金時(shí)期，廚房電器行業(yè)銷售額將能成為僅次于空調(diào)行業(yè)的第二大基礎(chǔ)行業(yè)。隨著居民生活水平的提高，廚房電器日漸趨于高端化和智能化。不過，應(yīng)該看到，目前廚房電器種類多，但缺乏統(tǒng)一規(guī)劃和協(xié)調(diào)。消費(fèi)者購買洗碗機(jī)、飲水機(jī)等產(chǎn)品時(shí)要考慮二次安裝的問題。廚房電器的集成化將是未來發(fā)展的主要方向。

具備高速發(fā)展?jié)摿Φ男率袌?chǎng)

無論是家電媒體還是大眾消費(fèi)者，對(duì)于家電市場(chǎng)新聞的變化和關(guān)注多停留在傳統(tǒng)大件彩電、冰箱、空調(diào)等產(chǎn)品上，不過事實(shí)上相比前面幾類日趨穩(wěn)定甚至飽和的市場(chǎng)，廚電市場(chǎng)顯然還有很大的發(fā)展空間。

與發(fā)達(dá)國(guó)家相比，我國(guó)廚電市場(chǎng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有得到有效開拓，廚房電器的普及率明顯不足。以洗碗機(jī)為例，在發(fā)達(dá)國(guó)家中的普及率已達(dá)60%-70%，而在我國(guó)內(nèi)地大中城市家庭中的普及率還不到1%；微波爐的普及率在發(fā)達(dá)國(guó)家已超過80%，而在我國(guó)大中城市僅為10%左右；我國(guó)抽油煙機(jī)在大城市的普及率為50%，在農(nóng)村市場(chǎng)不到1%，而在歐美發(fā)達(dá)國(guó)家已普及到每家每戶。

市場(chǎng)的良好前景和消費(fèi)的旺盛需求令廚電市場(chǎng)成為不少家電企業(yè)追求利潤(rùn)增長(zhǎng)的新亮點(diǎn)，不少企業(yè)對(duì)這塊市場(chǎng)虎視眈眈甚至跨界進(jìn)入市場(chǎng)搶占機(jī)會(huì)。法資SEB收購蘇泊爾，飛利浦收購奔騰電器，無非都是看中了以廚電為主的小家電巨大成長(zhǎng)空間。

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