作者：cfsbcn 編輯：中國廚房設備網 來源：m.51lever.com

從廚房設備運用方面：

1、普通的廚具不能將高溫的炊具或其它高溫物品直接放在廚具上，應運用腳架、隔熱墊等，以免外表變色或起泡。

2、堅持廚具潔凈，烹調后應潔凈臺面，抹干廚具上的水漬等，堅持外表潔凈枯燥，地上積水應實時肅清，以免污染柜體。

　　3、要盡量選擇國度威望機構判定承認產物，留意每一個接口處、臺面開孔斷面均要進行樹脂浸漬和鐵膠封邊處置，包管產物防水、防火、防潮、防霉變。。

從廚房設備保護方面分析：

一、任務臺面及門板不宜敲擊，更不成用鋒利刀具描寫外表。運用后要用清水擦拭，并按期用中性潔凈劑沾濕棉布擦拭外表。平常留意堅持枯燥。

二、吊柜合適放置質輕的物品，如調味罐、玻璃杯等

三、盡量將重物擺在柜臺基層，內部須堅持枯燥，留意有無漏水。

四、鍍鉻五金配件宜常常用干布擦拭，以免生銹

五、水槽用刷子或棉布蘸中性潔凈劑潔凈即可，應防止用鋒利物品描寫外表

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