廚房設(shè)備電子商務(wù)市場(chǎng)“群雄逐鹿” “鹿”在何方？近年來(lái)，隨著互聯(lián)網(wǎng)市場(chǎng)的迅速崛起，電子商務(wù)的飛速發(fā)展讓廚房設(shè)備企業(yè)感到來(lái)勢(shì)洶洶。電子商務(wù)似乎已經(jīng)成為不可逆轉(zhuǎn)的發(fā)展趨勢(shì)，這讓不少?gòu)N房設(shè)備廠商開始糾結(jié)，在實(shí)體專賣店和網(wǎng)店之間，究竟該如何抉擇?

據(jù)調(diào)查得知，有70%以上廚房設(shè)備制造商開始關(guān)注電商，有20%左右的廚房設(shè)備制造商開始將銷售重點(diǎn)放在了網(wǎng)絡(luò)上，甚至有廚房設(shè)備品牌聲稱網(wǎng)購(gòu)營(yíng)業(yè)額以每年2-3倍的速度增長(zhǎng)。按照2012年電商所爆發(fā)的沖擊力，2013年包括點(diǎn)在內(nèi)的各大企業(yè)依舊會(huì)圍繞電商展開各類競(jìng)爭(zhēng)，傳統(tǒng)實(shí)業(yè)進(jìn)軍電商是必然趨勢(shì)，層出不窮的網(wǎng)購(gòu)活動(dòng)與特色服務(wù)，也讓廚房設(shè)備緊跟時(shí)代步伐。

隨著近年來(lái)各大廚房設(shè)備品牌將專柜鋪進(jìn)環(huán)境舒適的專業(yè)展廳，消費(fèi)者被分流，傳統(tǒng)廚房設(shè)備實(shí)體店便逐漸失去它往日的輝煌。有數(shù)據(jù)顯示，2012年以來(lái)，受市場(chǎng)大環(huán)境的影響，很多企業(yè)銷售下滑、經(jīng)營(yíng)乏力、前景堪憂，其中，廚房設(shè)備行業(yè)整體市場(chǎng)業(yè)績(jī)下滑四分之一左右，一大半的廚房設(shè)備品牌處于銷售增長(zhǎng)放緩或停滯狀態(tài)。但有研究機(jī)構(gòu)表示，廚房設(shè)備行業(yè)市場(chǎng)是十分巨大的，未來(lái)5到10年有1千億元的市場(chǎng)容量，一二級(jí)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，但是三四級(jí)乃至五六級(jí)市場(chǎng)仍然存在巨大空白市場(chǎng)。

面對(duì)這一塊大蛋糕，企業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng)必不可少。記者采訪發(fā)現(xiàn)，市場(chǎng)整體宏觀調(diào)控，廚房設(shè)備企業(yè)日益增多等因素，導(dǎo)致了廚房設(shè)備品牌慘烈競(jìng)爭(zhēng)的局面，廚房設(shè)備品牌們的生存斗爭(zhēng)日益殘酷，產(chǎn)品升級(jí)與渠道拓展必然就成了企業(yè)能脫穎而出的核心競(jìng)爭(zhēng)力。于是各大廚房設(shè)備品牌紛紛開始拓展自己的出路占領(lǐng)市場(chǎng)，而其中，電子商務(wù)的發(fā)展勢(shì)頭突飛猛進(jìn)，在電商藍(lán)海中尋找新的出路，成了不少?gòu)N房設(shè)備商的選擇。

用戶點(diǎn)開淘寶網(wǎng)站，輸入關(guān)鍵詞“廚房設(shè)備”，在品牌一欄里便出現(xiàn)了諸如很多廚房設(shè)備品牌，每一家的產(chǎn)品都十分豐富，消費(fèi)者只需按照界面上的提示，或從顏色挑選，或從風(fēng)格區(qū)分，只需要坐在家中輕點(diǎn)鼠標(biāo)，就能在圖片上了解到每一套漂亮實(shí)用廚房設(shè)備的詳細(xì)細(xì)節(jié)，遇到疑問(wèn)，還可通過(guò)在線方式直接與工作人員溝通。單從網(wǎng)絡(luò)頁(yè)面統(tǒng)計(jì)的銷售數(shù)據(jù)來(lái)看，大品牌仍舊是消費(fèi)主流，簡(jiǎn)約風(fēng)格風(fēng)格最受歡迎。

“現(xiàn)在由于，各大傳統(tǒng)廚房設(shè)備商競(jìng)相分食電商，各廚房設(shè)備電商品牌間因供應(yīng)商短兵相接而火花四濺的跡象正越來(lái)越明顯。在一輪又一輪讓電商們精疲力盡、讓消費(fèi)者審美疲勞的價(jià)格大戰(zhàn)之后，今年電商巨頭之間的博弈點(diǎn)很可能將是拉攏優(yōu)質(zhì)商家的開放平臺(tái)爭(zhēng)奪戰(zhàn)?！毙袠I(yè)人士分析說(shuō)。