廚房用具智能化，家居廚房市場的發(fā)展主流方向。美的在3月初的2014年新品發(fā)布會上，高調(diào)推出了價值100萬的智能整體廚房SK1，并發(fā)布2萬元的微波爐單品。美的廚房電器事業(yè)部負責(zé)人表示，整合資源平臺，構(gòu)建智能整體廚房生態(tài)圈將成為美的廚電未來的重要戰(zhàn)略方向。美的此番動作無疑在廚房用具行業(yè)掀起了軒然大波。

廚房用具企業(yè)向智能方向靠攏

實際上，智能化作為廚房用具行業(yè)公認的發(fā)展趨勢已經(jīng)毋庸置疑，而事實也表明有越來越多的廚房用具企業(yè)正為此做出不懈的努力。志邦廚柜在2013年就進一步地完善了用ipad或iphone控制廚房中使用的智能燈光系統(tǒng)，且增加了在現(xiàn)實生活中實用的智能的抽屜系統(tǒng);藍谷智能廚房則推出智能廚房用具新品，將娛樂、燈光、環(huán)保、智能管理等一系列人性化智能化功能，融入整體廚房的概念當(dāng)中。由此可見，廚房用具企業(yè)正在不斷充實智能廚房用具產(chǎn)品的實質(zhì)體驗，并不斷向?qū)崿F(xiàn)人性化功能的方向靠攏。

智能廚房用具兼具功能和連接

從概念上來看，智能廚房，是基于“物聯(lián)網(wǎng)”技術(shù)的應(yīng)用，通過通信技術(shù)、互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)以及各種感應(yīng)、控制技術(shù)對廚房設(shè)備、廚房環(huán)境進行控制、監(jiān)測與反饋，實現(xiàn)人性、健康、環(huán)保、安全等目標(biāo)。這就向作為占據(jù)絕大部分廚房面積的廚房用具產(chǎn)品提出了兼具實際功能和網(wǎng)絡(luò)連接性的要求。廚房用具企業(yè)要打造出真正意義上的智能廚房用具產(chǎn)品，就絕不能忽視這兩個方面。

談及智能廚房用具的功能，當(dāng)前業(yè)內(nèi)比較清晰的概念主要包括以下幾方面：比如以智能手機或者電腦作為控制中心，遙控廚房所有的電器，即便主人不在家也能發(fā)出指令讓廚電開始工作;另一方面就是對于廚房安全環(huán)保方面的監(jiān)控，通過對于廚房空氣質(zhì)量指數(shù)的監(jiān)測得出煤氣是否泄漏、甲醛是否超標(biāo)的結(jié)論。某廚房用具研發(fā)中心曾將電腦多媒體、MP3、數(shù)字電視、收音播送全頻平面聲文娛享用系統(tǒng)，烹飪形式吸油煙參數(shù)設(shè)定、烹飪定時報警、燈光分路集中控制能耗管理系統(tǒng)等多功用人機界面操作系統(tǒng)進行統(tǒng)一設(shè)定，完成了整體廚房用具功能與娛樂的結(jié)合。

打開市場需具備堅實基礎(chǔ)

這些智能化的概念無疑給80、90后新興消費群體帶來了無比新奇的體驗，契合他們追求科技、時尚、智能和人性化的需求。而近年來智能手機的普及更是大大提升了人們對于智能化應(yīng)用的接受程度，隨著整體智能家居產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展，加上生產(chǎn)技術(shù)的成熟和智能化產(chǎn)品的量產(chǎn)，無論從使用性能還是產(chǎn)品價格方面，都能夠保障智能產(chǎn)品順利投入市場。在此背景下，智能廚房用具所面臨的功能“華而不實”、價格“高高在上”這類難題也就迎刃而解，智能廚房用具產(chǎn)品的市場價值也將得以進一步凸顯。

不過在當(dāng)前，仍有不少廚房用具企業(yè)只是將智能作為口號，人性化功能尚未落實到產(chǎn)品的實際研發(fā)和設(shè)計過程中。而更多的消費者對于智能廚房用具的概念卻是不甚清楚，廚房用具企業(yè)想要真正以智能廚房用具產(chǎn)品作為“利刃”直入市場中心，除了要加強市場消費觀念的引導(dǎo)和培育之外，還必須加強技術(shù)儲備，以堅實的生產(chǎn)能力和過硬的品牌根基打開智能化廚房消費的大門。