現(xiàn)如今，廚具企業(yè)想要占領市場，就必須通過強有力的市場營銷手段。正因為廚具企業(yè)展開市場營銷工作的基本作用，就在于解決生產(chǎn)與消費的矛盾，滿足顧客生活消費和生產(chǎn)消費的需要，廚具市場營銷就必然要隨著消費趨勢和走向的變化而進行變化。

傳統(tǒng)營銷觀念不能充分滿足消費需求

傳統(tǒng)的營銷觀念認為，消費者是被動的產(chǎn)品接受體，即廚具企業(yè)生產(chǎn)什么樣的產(chǎn)品，消費者就得接受什么樣的產(chǎn)品，是一種基于企業(yè)對消費者需求理解基礎之上的產(chǎn)品研發(fā)及銷售。各個生產(chǎn)企業(yè)對于消費者需求的理解大同小異，且各有差異，縱然消費者可以在產(chǎn)品購買時根據(jù)自己的個性化需求而實現(xiàn)自我需求的滿足，但這種滿足仍遵循從生產(chǎn)企業(yè)到消費者的這一由上至下的路線，消費者的需求還是置于生產(chǎn)企業(yè)的需求理解框架之下，至于消費者的需求能否真正的、最大程度的得到滿足就無從考證。

建立在此基礎上的營銷研究觀念，自然也是以生產(chǎn)廚具企業(yè)主導的模式來研究消費者，研究在此基礎上如何挖掘的消費者價值。這樣的研究會關注廚具產(chǎn)品概念測試，產(chǎn)品價格測試，消費者信息獲取渠道及采購渠道偏好測試等，總之，都是基于生產(chǎn)廚具企業(yè)的主動“施”，消費者的被動“受”之間關系的探討。

研究消費特點 方可制定對應營銷策略

事實上，廚具企業(yè)展開市場營銷最大的價值，在于挖掘消費者需求及體驗、參與的最大價值，挖掘消費者對于企業(yè)從產(chǎn)品研發(fā)，到生產(chǎn)，再到銷售，直至產(chǎn)品使用評價，循環(huán)購買，口碑傳播這一互動循環(huán)過程的最大貢獻。

這一過程之中，消費者可以對廚具產(chǎn)品的開發(fā)創(chuàng)意給予啟迪，對銷售渠道布局給予建議，對廚具品牌傳播給予助力，對品牌價值提升給予動力。這一互動過程始終強調(diào)的是消費者的主動參與及極致的消費體驗。

具體到廚具消費的研究，廚具企業(yè)就應該關注潛在用戶、需求用戶、競品用戶及自身用戶等，通過各個用戶群的人群構成、觸媒習慣、品牌評價、產(chǎn)品評價、決策因素、熱點話題關注等細分維度的研究，挖掘這些用戶消費的價值，從而制定相應的營銷策略。