2015酒店廚房設(shè)備產(chǎn)業(yè)的革命，產(chǎn)品與營銷。對于大多數(shù)酒店廚房設(shè)備企業(yè)來說，在日趨變化的市場環(huán)境當(dāng)中，往往面臨前有追兵后有猛虎的境況，如果酒店廚房設(shè)備企業(yè)不能對自身進(jìn)行調(diào)整，革新產(chǎn)品和營銷模式，就很難維護(hù)自身的市場地位，實(shí)現(xiàn)全面的擴(kuò)張。

酒店廚房設(shè)備企業(yè)要進(jìn)行產(chǎn)品和營銷創(chuàng)新

現(xiàn)在酒店廚房設(shè)備行業(yè)存在的問題是品牌太多太雜，產(chǎn)品設(shè)計(jì)缺乏創(chuàng)新。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，目前在國內(nèi)單品類的酒店廚房設(shè)備品牌大大小小有上千個(gè)，稍微有規(guī)模的也有幾十個(gè)，而且這些品牌在產(chǎn)品和營銷上有太多的相似性。而在意大利、德國、美國等國家，市場上的單一品類的酒店廚房設(shè)備品牌大多都是幾十年、上百年的老店。每個(gè)品牌部有自己獨(dú)待的風(fēng)格，一眼看過去就知道是什么牌子。企業(yè)要發(fā)展，尤其在不太景氣的市場條件下，只有創(chuàng)新才能找到突破口，贏得競爭，關(guān)鍵在于產(chǎn)品的創(chuàng)新和營銷的創(chuàng)新。

產(chǎn)品設(shè)計(jì)洞察消費(fèi)需求展現(xiàn)個(gè)性

在產(chǎn)品和營銷方面則需要革新。產(chǎn)品革新就是酒店廚房設(shè)備企業(yè)從相互模仿中走出來，這需要企業(yè)自律，也需要政府加大力度創(chuàng)造良好的保護(hù)創(chuàng)新原動力環(huán)境，也就是說酒店廚房設(shè)備企業(yè)要洞察用戶需求，開發(fā)設(shè)計(jì)滿足市場需求的產(chǎn)品，展現(xiàn)自己品牌個(gè)性，讓用戶在千千萬萬的競品中一眼就知道你是誰。

營銷創(chuàng)新讓消費(fèi)過程更便捷愉悅

在以用戶為消費(fèi)中心的時(shí)代，任何產(chǎn)品的設(shè)計(jì)、制造、銷售、服務(wù)等環(huán)節(jié)都離不開用戶的參與，只有用戶的有效參與才能讓產(chǎn)品更加滿足市場，線上線下O2O模式會是酒店廚房設(shè)備行業(yè)的一次深刻變革。O2O模式恰恰可以打通廠家與用戶的直接交互，讓用戶的需求第一時(shí)間傳遞給廠家，廠家組織專業(yè)人士進(jìn)行設(shè)計(jì)和生存，在借助線下體驗(yàn)線上成交反饋，快速便捷服務(wù)用戶。

營銷創(chuàng)新就是要圍繞“用戶消費(fèi)便捷性及愉悅性”進(jìn)行變革，說白了就是讓用戶如何輕易的找到你，并獲得愉悅的消費(fèi)體驗(yàn)。要方便消費(fèi)者找到你，就需要渠道的多元化布局，線下既有酒店廚房設(shè)備賣場專賣店也有獨(dú)立店甚至有購物廣場店，線上有類似天貓京東這種第三方店也有自己垂贏的電子商務(wù)平臺，線下體驗(yàn)線上互動，實(shí)現(xiàn)雙線互通互惠，最終讓用戶感覺到體瞼的愉悅性和品牌認(rèn)同感。