據(jù)了解，國內(nèi)高端廚房設(shè)備以進(jìn)口廚房設(shè)備為主，消費(fèi)群體主要以一些高端公寓、別墅居住者為主。品質(zhì)、服務(wù)都很重要廚房設(shè)備消費(fèi)與其他快速消費(fèi)品相比有明顯的區(qū)別，使用頻率高且產(chǎn)品使用壽命較長，因此產(chǎn)品品質(zhì)及其服務(wù)尤為重要了。

某市場，記者遇到了前來選購家居的王先生。王先生說，自己的房子正在裝修，最近經(jīng)常光顧大大小小的家居市場。王先生發(fā)現(xiàn)，同樣材質(zhì)的家居，其樣式大同小異，沒有實(shí)質(zhì)性區(qū)別，不同品牌間差別比較大的就是色彩、風(fēng)格和做工。王先生說：真正決定買的時(shí)候也沒什么好挑選的，選個(gè)自己喜歡的造型和色彩，關(guān)注一下做工就可以了。

事實(shí)上，廚房設(shè)備品牌的競爭除了要有品質(zhì)作為保證以外，服務(wù)也同樣重要。一位廚房設(shè)備企業(yè)負(fù)責(zé)人告訴記者，廚房設(shè)備行業(yè)和其他眾多行業(yè)一樣，服務(wù)永遠(yuǎn)是第一位的，在式樣、造型、色彩等方面并不會因?yàn)槠放频牟煌刑蟮牟顒e，因此最終吸引客戶的就是服務(wù)，從接受客戶電話咨詢、展廳接待到售后服務(wù)等，任何一個(gè)環(huán)節(jié)都不能馬虎。在當(dāng)前缺乏標(biāo)桿式品牌的情況下，消費(fèi)者的品牌忠誠度不高，最終左右消費(fèi)者購買的決定因素就是服務(wù)。因此，注重服務(wù)的廚房設(shè)備企業(yè)，一定能在當(dāng)前激烈的市場競爭中占據(jù)比較大的優(yōu)勢。

廚房設(shè)備企業(yè)在選擇銷售定位的時(shí)候首先要精準(zhǔn)的了解到廚房設(shè)備企業(yè)自身的實(shí)力和現(xiàn)狀制定切實(shí)可行的發(fā)展規(guī)劃。一般中小型廚房設(shè)備企業(yè)可以先從零售市場做起，慢慢積累，一步一個(gè)腳印。

對于我國眾多中小型廚房設(shè)備企業(yè)來說，由于實(shí)力有限，無法承受巨大的資金壓力，所以還是應(yīng)該把銷售重心放在零售市場上，在做好零售市場、回籠一定資金，具備相當(dāng)?shù)囊?guī)模之后在適時(shí)做工程單，才能穩(wěn)步促進(jìn)企業(yè)穩(wěn)定可持續(xù)發(fā)展。

中小型廚房設(shè)備企業(yè)在做終端零售時(shí)，應(yīng)該控制經(jīng)銷商或者直營店的數(shù)量和質(zhì)量。應(yīng)該合理布局，規(guī)劃管理，注重店面形象和終端銷售人員素質(zhì)的提升，注重服務(wù)品質(zhì)，在專注做好旗艦店的同時(shí)有計(jì)劃的增加經(jīng)銷商數(shù)量，達(dá)到高銷量增加企業(yè)綜合實(shí)力的目標(biāo)，為企業(yè)下一步走向工程單發(fā)展做好準(zhǔn)備。

總的來說，對于任何廚房設(shè)備企業(yè)來說，無論是做工程還是零售，都要保證產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)，不斷提升企業(yè)品牌形象，保證企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，這樣才是廚房設(shè)備企業(yè)轉(zhuǎn)變銷售定位的基礎(chǔ)。