據(jù)《2013-2017年中國廚房設(shè)備市場分析調(diào)查研究報告》顯示：我國廚房設(shè)備作為朝陽行業(yè)，在未來擁有廣闊的發(fā)展空間，但與國外比較還有很多不足之處。我國相關(guān)企業(yè)應學習借鑒國外優(yōu)秀企業(yè)在生產(chǎn)管理、產(chǎn)品理念等方面的先進做法，國家應當盡快建立行業(yè)相關(guān)標準和開展認證工作，盡快縮小與國外的差距。

廚房設(shè)備行業(yè)在中國屬于新興行業(yè)，隨著人們生活水平的提高和生活方式的改變，人們對于廚房設(shè)計，廚房設(shè)備選擇等的要求也越來越高，我國房地產(chǎn)市場的火熱也為這一行業(yè)提供了廣闊的市場。廚房設(shè)備行業(yè)分析師指出：我國廚房行業(yè)雖然處于快速發(fā)展階段，但仍是初級階段。中國廚房設(shè)備行業(yè)與國外有什么不同與不足，市場發(fā)展的差距有多遠?

首先，在生產(chǎn)環(huán)節(jié)差距很大。國外企業(yè)生產(chǎn)設(shè)備先進、自動化程度高。知名廚房設(shè)備生產(chǎn)廠家德國博西家用電器有限公司，知名配件生產(chǎn)廠家德國海蒂詩公司都已經(jīng)實現(xiàn)了生產(chǎn)全過程的自動化。這不但降低了人力成本，提高了生產(chǎn)效率，還能保證產(chǎn)品的質(zhì)量和生產(chǎn)安全。而國內(nèi)大部分企業(yè)還停留在人工生產(chǎn)為主的階段，經(jīng)常出現(xiàn)材料浪費，排污嚴重，產(chǎn)品不合格等問題。

其次，在產(chǎn)品理念和產(chǎn)品種類上有很大差距。國外企業(yè)更加注重產(chǎn)品的研發(fā)和創(chuàng)新，將創(chuàng)業(yè)視為企業(yè)的生命線。奧地利知名企業(yè)優(yōu)利思百隆公司每年將營業(yè)額的4%投入到產(chǎn)品的研發(fā)工作中。反觀國內(nèi)，大部分企業(yè)將目光聚焦在價格上，把競爭也停留在價格上，缺乏對技術(shù)研發(fā)和產(chǎn)品價值的追求。 此外，我國廚房設(shè)備的種類很有限，比較常見的只有煙灶熱和消毒柜等。缺少與整體廚房設(shè)備的嵌入式產(chǎn)品。而國外品牌則幾乎應有盡有。隨著我國消費者消費多元化、個性化的特征越來越顯著，這些產(chǎn)品的缺失會將我國與國外的差距拉得更大。

第三，在產(chǎn)品標準語認證方面存在差距。歐洲政府和生產(chǎn)企業(yè)十分重視產(chǎn)品認證工作。近年來，歐洲市場上銷售的廚房產(chǎn)品都要求統(tǒng)一性強制性安全認證，其中包括ce認證和rohs認證，此外，各國也有各自的認證標準。而國內(nèi)，只有櫥柜行業(yè)正在實施標準化，建筑和廚房設(shè)備都處于一個無標準的水平和現(xiàn)狀，無疑阻礙了我國廚房設(shè)備的發(fā)展，也使得我國廚房設(shè)備無法進入國際市場。