突破廚房設備市場屏蔽 創(chuàng)新才是企業(yè)發(fā)展根本。在國內(nèi)廚房設備市場逐漸占據(jù)主導地位，廚房設備行業(yè)提升發(fā)展能拉動內(nèi)需，廚房設備在國內(nèi)市場需求很大，但是廚房設備在國內(nèi)的競爭力也有不小，進口廚房設備增多，是國內(nèi)廚房設備品牌發(fā)展的阻礙，專業(yè)人士稱：“創(chuàng)新才能推動廚房設備行業(yè)發(fā)展”。

國內(nèi)外廚房設備行業(yè)競爭大 創(chuàng)新才是發(fā)展根本

據(jù)國務院發(fā)展研究中心統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，未來五年內(nèi)廚房設備國內(nèi)市場總?cè)萘繉⑦_到幾千萬套，平均每年幾百萬套;而在我國眾多城市中，品牌廚房設備的擁有率僅為百分之幾，遠低于發(fā)達國家，市場潛力之大，令人瞠目結(jié)舌。同時，中國廚房設備在滿足國內(nèi)需求后不斷加大出口力度，成為廚房設備生產(chǎn)大國，而且表現(xiàn)出良好的發(fā)展態(tài)勢。

“然而，同其他廚衛(wèi)產(chǎn)品一樣，中國廚房設備要真正走向國際，問題也不少，產(chǎn)業(yè)層次低、相互壓價競銷、涉外經(jīng)營人才缺乏等，都成為企業(yè)面臨的障礙?，F(xiàn)在中國的廚房設備企業(yè)雖如雨后春筍般出現(xiàn)，尤其在近幾年強勁市場需求的刺激下，中國成為世界上最大的廚房設備生產(chǎn)國之一，發(fā)展速度受到世人矚目。但國內(nèi)的廚房設備企業(yè)在國際市場上一直沒有形成強勢的品牌，卻是整個廚房設備行業(yè)的痛?！睆N房設備相關(guān)專家做出如是分析。

很多消費者對廚房設備的生產(chǎn)、工藝、選購和使用還處于萌芽階段，市場上存在品牌眾多、魚龍混雜的混沌局面。

廚房設備相關(guān)專家表示，目前中國雖然已經(jīng)成為廚房設備生產(chǎn)大國，但無論國內(nèi)還是國際市場上的品牌之路都才剛剛起步，這都意味著中國要打造廚房設備世界品牌，依然任重道遠。

以品牌拉力提升整體行業(yè)競爭力

為什么國內(nèi)廚房設備行業(yè)的眾多團隊在新年伊始就提出“世界品牌”的呼聲呢?是否廚房設備業(yè)也面臨著外來品牌的強力吞噬?

在接受記者采訪時，廚房設備相關(guān)專家表示：零幾年的假品牌廚房設備事件已經(jīng)提醒我們，所謂的洋品牌存在著不少“掛羊頭賣狗肉”的虛假宣傳，但消費者對此并沒有一個清醒的認識，這使得很多所謂洋品牌的在消費過程中蒙蔽了消費者。他認為：“并且事實上許多進口品牌在產(chǎn)品本身并不比本土品牌出色?！?/p>

廚房設備相關(guān)專家還以其他行業(yè)為例做了分析：品牌拉力和核心技術(shù)的缺失，使得零幾年全年我國相關(guān)行業(yè)產(chǎn)品出口的平均單價被壓得很低，而進口單價卻是出口的好幾倍，而且出口渠道還因為外來反傾銷的壓力而被迫更多的選擇轉(zhuǎn)口貿(mào)易?！白鳛樾袠I(yè)協(xié)會，我們不能穿新鞋走老路，我們有有義務和責任來保護和培養(yǎng)起我們自己的世界品牌，首先就是要有法律上的保障，并且要避免出現(xiàn)‘娃哈哈、達能’這樣的歧途，孩子養(yǎng)大了跟誰姓突然成了問題。”

創(chuàng)新才能推動廚房設備行業(yè)發(fā)展

談到今后廚房設備行業(yè)的發(fā)展，專家表示中國已發(fā)展成為世界廚房設備制造大國。但是在認真地分析整個中國廚房設備產(chǎn)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀后，我們發(fā)現(xiàn)，創(chuàng)新性不強正是中國廚房設備行業(yè)業(yè)進一步發(fā)展的致命性障礙。他認為：“中國廚房設備品牌的自主研發(fā)創(chuàng)新，尤其是設計創(chuàng)新迫在眉。”