由于廚房設(shè)備行業(yè)準(zhǔn)入門(mén)檻不高，導(dǎo)致現(xiàn)存的廚房設(shè)備企業(yè)規(guī)模和實(shí)力參差不齊，這必然導(dǎo)致行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)混亂的格局。這就需要行業(yè)在市場(chǎng)導(dǎo)向下進(jìn)行自發(fā)自動(dòng)地洗牌，將競(jìng)爭(zhēng)力弱的廚房設(shè)備企業(yè)淘汰出局。

位于市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)底層的廚房設(shè)備企業(yè)增強(qiáng)自身優(yōu)勢(shì)，謀得生存空間就顯得尤為迫切。在此種情況下，部分廚房設(shè)備企業(yè)將炒作視為提升品牌附加值的有效途徑。

在某種程度上說(shuō)，在一個(gè)相對(duì)封閉的市場(chǎng)環(huán)境中，這種模式非常有利，尤其是價(jià)格上的炒作，是廚房設(shè)備企業(yè)常用的營(yíng)銷(xiāo)方法。但是，這也導(dǎo)致了廚房設(shè)備行業(yè)大打價(jià)格戰(zhàn)，最終使得產(chǎn)品同質(zhì)化。當(dāng)市場(chǎng)逐漸走向成熟，回歸理性的時(shí)候，依靠炒作的企業(yè)只有兩種結(jié)果：要么轉(zhuǎn)型，要么走向死亡。

當(dāng)市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)力以剛性需求為主導(dǎo)時(shí)，產(chǎn)品無(wú)疑是吸引消費(fèi)者選擇一個(gè)品牌或選擇一個(gè)企業(yè)的重要因素，回歸產(chǎn)品，它的影響力將更深遠(yuǎn)。隨著愈演愈烈的廚房設(shè)備產(chǎn)品實(shí)質(zhì)較量，華而不實(shí)的概念口號(hào)最終也只能退出營(yíng)銷(xiāo)舞臺(tái)。因此，廚房設(shè)備企業(yè)的生存籌碼應(yīng)當(dāng)是回歸于產(chǎn)品的核心競(jìng)爭(zhēng)力。

回歸產(chǎn)品核心競(jìng)爭(zhēng)力

廚房設(shè)備企業(yè)如何回歸到產(chǎn)品的核心競(jìng)爭(zhēng)力?不防將視線轉(zhuǎn)移到消費(fèi)者身上。關(guān)注消費(fèi)群的消費(fèi)需求，是提升產(chǎn)品核心競(jìng)爭(zhēng)力的重要依據(jù)。

不同的消費(fèi)群有不同的消費(fèi)需求，廚房設(shè)備企業(yè)要關(guān)注消費(fèi)需求，須對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行細(xì)分。不同地域、年齡、收入的消費(fèi)群需求不同，甚至城市與農(nóng)村，一線城市與二三線城市，南方與北方地理氣候不同而致的消費(fèi)需求也有所差異，這些應(yīng)當(dāng)成為廚房設(shè)備企業(yè)關(guān)注的重點(diǎn)。廚房設(shè)備企業(yè)根據(jù)不同消費(fèi)群的消費(fèi)需求細(xì)分市場(chǎng)，在此基礎(chǔ)上加大技術(shù)研發(fā)，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品與功能的完美結(jié)合，才是增加廚房設(shè)備企業(yè)產(chǎn)品核心競(jìng)爭(zhēng)力的王道。