繼冰箱、空調、電視等家電產品后，吸油煙機成為又一個“佩戴”上能效標識的家電。國家發(fā)展和改革委、國家質檢總局和國家認監(jiān)委等國家機關早前聯(lián)合宣布，《吸油煙機能源效率標識實施規(guī)則》、《熱泵熱水機(器)能源效率標識實施規(guī)則》、《家用電磁灶能源效率標識實施規(guī)則》(修訂)，等規(guī)則將于 2015年1月1日起開始實施。

與此同時，記者周三在由中國五金制品協(xié)會舉辦的“第三屆中國吸油煙機技術大會”(以下簡稱“技術大會”)上獲悉，按照工信部要求，中國五金制品協(xié)會對全國主流的25家吸煙油機企業(yè)的產品進行了摸排、檢測，并出臺了“高效凈化環(huán)保之星油煙機的評比辦法”，評出11款“高效凈化環(huán)保之星”，以帶動全行業(yè)高能效產品的普及。

吸油煙機首獲

能效“身份”劃分5級

根據國家發(fā)展和改革委近日公告，《吸油煙機能源效率標識實施規(guī)則》和《熱泵熱水機(器)能源效率標識實施規(guī)則》自2015年1月1日起實施，而在2015年1月1日前出廠或進口的產品，可延遲至2016年1月1日前加施能效標識。

據悉，在此之前，《吸油煙機能效限定值及能效等級》標準已于2013年10月1日起正式執(zhí)行。根據吸油煙機能效標準，吸油煙機的能效等級共分為5級，主要評定全壓效率、待機功率、關機功率、常態(tài)氣味降低度、油脂排放值五大指標評價分級。其中，吸油煙機的能效限定值為能效5級，也是市場準入門檻，能效1級為最高水平;吸油煙機的節(jié)能評價值為能效2級，達到這一水平的產品被認定為節(jié)能產品。

而在周三的技術大會上，包括華帝、西門子、老板、方太在內的主流品牌紛紛表示吸油煙機能效分級十分必要，而將“常態(tài)氣味降低度”、“油脂排放值”這些環(huán)保指標作為標準的確給企業(yè)帶來了更大的技術和成本挑戰(zhàn)。

環(huán)保指標納入標準引熱議

中國五金協(xié)會的有關領導表示，在油脂分離度標準沒有公布前，不少企業(yè)宣稱自家產品分離度可高達99%以上，但實際上企業(yè)自己宣傳和實測有較大的差距，在實際抽檢的24款產品中，只有兩款達到90%以上，其他絕大部分產品都是在80%~86%數值區(qū)間，從這個角度來看，制定標準將給消費者在選購時有更多直觀的數值可作參觀。

華帝股份有限公司研發(fā)經理李智懷告訴記者，提高吸油煙機的整體能效應包括三個方面：節(jié)能省電;減少排放(油煙廢氣);處理好油漬油污減少水污染。他表示，油脂分離度的國家標準是80%，但事實上分離度在95%以上，才真正對空氣凈化有保證，華帝對此已研發(fā)出多項創(chuàng)新技術來解決上述問題。

博西家用電器中國有限公司的張偉在會上也表示，吸油煙機要環(huán)保，最基本的就是要將廚房的污染空氣進行收納和處理，這就意味著機器的自清潔處理很重要。他認為西門子自清潔系統(tǒng)采用了先進的加熱器配置，在油煙最容易積累的風機位置，配備了一系列多樣化的保護措施，可以稱之為是最安全的自清潔系統(tǒng)之一。

帥康集團技術方面負責人茅杰軍認為，提高吸油煙機油脂分離度和凈化煙機外排油煙，是吸油煙機環(huán)保指標的兩個重要參數，是需要全行業(yè)共同探討的話題”。

能效標識實施工作已經展開

在談到能效標識的準備工作問題時，與會企業(yè)均表示已經全面開展吸油煙機的能效標識實施工作。華帝吸油煙機項目的負責人表示，從已完成能效測試的吸油煙機數據來看，公司絕大部分產品已達到一級能效水平，公司將嚴格按照國家標準，實施吸油煙機能效標識工作，明年起公司生產的煙機產品將全部加貼能效標識。

也有企業(yè)人士坦言，由于中國吸油煙機市場近年來逐漸向大風量方向發(fā)展，市場上主流企業(yè)的產品達到吸油煙機能效1級或2級規(guī)定的全壓效率并非難事，主要的難點仍集中于企業(yè)此前不太重視的待機功率和關機功率上。

關于標識的效果，家電業(yè)觀察人士劉步塵認為，雖然吸油煙機能效標準實施對于小品牌、雜牌產品有一定的過濾作用，但是由于有關部門對這些品牌的監(jiān)控力度較弱，標準實施的實際效果恐怕會受到影響。

記者觀察

智能化及空氣凈化

是未來發(fā)展方向

吸油煙機如果能真正做到凈化廚房里被油煙污染的空氣，處理好人機互動的智能化需求，才能稱得上是高技術含量的產品。

目前，主流廠商已經能解決油脂分離度這一技術難題，最多也就是個分離的“程度”上的問題，但在分離后如何凈化這個問題上，基本上還是空白。

記者了解到，在因烹飪而產生的各種油煙、廢氣中所含的物質多達200多種，且絕大多數是有害物質，無論是對身處廚房的烹飪者還是對室外環(huán)境的影響都是不利的。也就是說廚房需要一個專門的空氣凈化器，如果吸油機本身具備了一個空氣凈化器的功能，肯定會給消費者更滿意的使用體驗，而這恰恰應該是煙機廠家的“專長”，考慮如何將空氣凈化器嫁接到吸油煙機上，這將是煙機行業(yè)新的利潤增長點之一。

另一個近兩年為大家所關注的就是智能化。如果通過你家的吸油煙機的顯示屏可以教一個完全不會做飯的人，按照步驟完成一次成功的烹飪，相信這一定會受到白領們的歡迎。最近一段時間，韓國一位美女，僅僅通過將自己烹飪美食的視頻上傳到網上就可以月賺數萬元人民幣，這是因為一定程度上滿足了那些“吃貨“的口腹之欲。如果吸油煙機可以將一個烹飪“菜鳥“變成“達人”，甚至可以上傳到網絡與親友形成互動、攀比，那廠家恐怕都可以驕傲的說，我們出售的不是機器，而是快樂了。

所以說，所謂行業(yè)瓶頸很多時候實際上就是個假命題吧。

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