2015國內(nèi)餐飲業(yè)廚房革命需“三化”。智能化、數(shù)字化、標準化，這是為應對餐飲業(yè)用工荒，餐廚設備制造企業(yè)必須面對的三道坎。而在整個餐廚設備的研發(fā)、生產(chǎn)過程中，能否做到這三點，也是產(chǎn)品能否立得住腳的必備要素。

就單個餐廚設備而言，盡可能實現(xiàn)智能化，多個餐廚設備的有效組合，形成了一個數(shù)字化的后廚，再配以先進的前廳服務系統(tǒng)，一個餐飲企業(yè)就完成了傳統(tǒng)向現(xiàn)代轉(zhuǎn)變的步伐。數(shù)字化后廚和先進的前廳服務系統(tǒng)，只是一個基本的硬件保障。再加以標準化烹飪技術，那么在一個超級現(xiàn)代化的數(shù)字廚房，不管是誰，只要按照標準工藝流程，他就能“制造”美味佳肴。